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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 4 grandes galettes de sarrasin
- Gruyère râpé
- Épinard, verts de blettes, fanes de betteraves, oseille (la quantité de votre choix de vert déjà cuit à la poêle ou à la vapeur avec sel, poivre et ail).
- Du camembert de caractère (ou du Maroilles, fromage à tartiflette)
- 1 barquette de museau de porc à la vinaigrette déjà préparé (+ quelques tranches de museau de porc natures)
- Fac : Un peu de charcuterie
- Fac : Quelques tranches de tomates
- Fac : Herbes de votre choix
- 4 oeufs (ou plus)
- Sel, poivre
Recette
1.
Prendre des galettes toutes faites ou faites maison.
2.
Garnir chaque galette avec :
3.
Une poignée de gruyère râpé.
4.
Les épinards.
5.
Une autre petite poignée de gruyère râpé.
6.
Tranches de camembert de votre choix (quantité de votre choix).
7.
Au moins 2 ou 3 càs de salade de museau (en essayant de ne pas mettre la sauce) + des tranches de museau natures.
8.
Facultatif : Vous pouvez ajouter de la charcuterie, quelques tranches de tomates, des herbes.
9.
Casser un ou deux oeufs (selon la place qu'il reste).
10.
Saler et poivrer.
11.
Laisser cuire et servir avec du cidre.
Suggestions du posteur
« Une galette très garnie et très consistante ! »
