Fromage à tartiner à la bière

Fromage à tartiner à la bière - Marina S.
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Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 150 g de roquefort (ou gorgonzola) + 100 g de fromage frais à tartiner
  • Fac : Environ 3 càs d'huile d'olive parfumée par exemple
  • Environ 50 g de beurre mou
  • 1/2 verre de bière (plus ou moins)
  • 4 càs de madère ou cognac
  • Muscade, poivre, ail en poudre, (herbes de votre choix, c'est meilleur avec)
  • (Levure de bière)

Recette

1.
Travailler le fromage et le beurre, en écrasant bien le tout.
2.
Puis incorporer petit à petit la bière et le madère.
3.
Ajouter poivre, muscade, ail, (levure de bière), (les herbes), bien mélanger.
4.
Mettre dans un ou plusieurs plats/bols de forme ovale ou terrine par ex.
5.
Placer au frais de préférence 12/24H00, avant de servir, afin que ça durcisse.

Suggestions du posteur

« A manger comme du fromage à tartiner sur du pain en dessert. Ou à utiliser dans vos sandwichs, tartines, soupes. A manger en dip ... »

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