Friand échalote et boudin blanc

Friand échalote et boudin blanc - Marie T.
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DÉCOUVREZ-LES
18
202
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 4 carrés de pâte feuilletée
  • 4 grosses échalotes
  • 25 g de beurre
  • 3 cl de vinaigre de cidre
  • 1 càc de sucre
  • 2 boudins blancs
  • Facultatif : un jaune d'oeuf pour dorer

Recette

1.
Faire revenir les échalotes émincées dans le beurre, puis ajouter le vinaigre et le sucre.
2.
Laisser une dizaine de minutes à feu doux.
3.
Étaler vos 4 carrés de pâte feuilletée puis poser les échalotes confites sur un coté de pâte.
4.
Couper les boudins dans le sens de la longueur, enlever la peau si possible.
5.
Poser sur les échalotes et refermer en soudant bien les bords.
6.
Enfourner à 180°C pour 15/20 minutes.
7.
Bonne dégustation !

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Severine H.
    27 juin 2016

    Original pour ma part, je n'y avait pas pensé. Pour ce qui est des échalotes, j'en aurais mis plus. C'était très bon !

  • 18/20
    Par Tatiana T.
    17 juin 2019

    Recette facile et goûteuse. Le confit d’échalotes se marie très bien avec le boudin blanc. Merci pour ce partage.

 

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