Fougasse au Caprice avec En Cas de Caprice

Fougasse au Caprice avec En Cas de Caprice - OLIVIA L.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 pâte à fougasse
  • 200 g de lardons fumés
  • 2 échalotes
  • 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 1 fromage En Cas de Caprice
  • 30 g de gruyère râpe
  • Origan, poivre

Recette

1.
Eplucher et émincer les échalotes.
2.
Dans une poêle anti-adhésive, faire dorer les lardons sans matière grasse pendant 3 mn. Ajouter les échalotes émincées et faire revenir 5 mn.
3.
Pendant ce temps, dans un bol, mélanger la crème épaisse et la moutarde, poivrer.
4.
Sur la plaque de votre four, étaler la pâte à fougasse. Badigeonnez-la avec la préparation crème/moutarde. Saupoudrer d'origan à votre goût.
5.
Ajouter ensuite le mélange lardons/échalottes.
6.
Finir avec le fromage "En Cas de Caprice" coupé en tranches, ainsi que le gruyère râpé.
7.
Cuire dans un four préchauffé pendant 15/20mn à 180°C.

Suggestions du posteur

« Pour une meilleure dégustation, la pâte de la fougasse doit être dorée et gonflée. Le fromage doit être fondu et légèrement gratiné. Vous pouvez servir cette fougasse en entrée ou en plat principal accompagnée d'une salade verte. »

Son avis sur : En Cas de Caprice

« Fromage délicat et gourmand en bouche, aussi bon tel quel sur du pain ou cuisiné pour l'apéritif, les salades ou les plats chauds. »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Veronique C.
    13 août 2014

    Très bonne fougasse.
    Fromage dessus très agréable.
    Très facile et rapide à faire.
    Les échalotes donnent du goût, cela change par rapport aux oignons.
    A refaire.

    Avis sur le produit :
    Bon goût agréable qui se mange aussi bien chaud que froid.

  • 17/20
    Par Christiane C.
    25 août 2014

    Une bonne fougasse, la moutarde et l'origan apportent un bon goût. A refaire avec d'autres ingrédients.

    Avis sur le produit :
    En Cas de Caprice en cuisine se travaille bien, bon chaud comme froid.

  • 16/20
    Par Isabelle K.
    26 août 2014

    Pour cette recette, j’ai utilisé une pâte à fougasse maison réalisée au Thermomix et de l’origan frais. A la première bouchée, cette fougasse est vraiment très savoureuse, le fromage est agréablement crémeux. Le seul hic, c’est qu’après quelques bouchées, cela devient un peu écœurant, le mélange des fromages, de la crème et des lardons étant très riche. De ce fait, cette fougasse serait parfaite en petits morceaux pour l’apéritif.

    Avis sur le produit :
    Ce petit « En Cas» est très pratique, il se coupe facilement grâce à son emballage. Il est crémeux, savoureux et parfait autant pour cuisiner que pour combler un petit creux !

  • 17/20
    Par Laurence D.
    26 août 2014

    N'ayant pas trouvé de pâte à fougasse dans le commerce, j'ai réalisé celle de Magali G. qui se trouve sur le site. Cette fougasse est bien crémeuse grâce au fromage, la moutarde et l'origan relèvent bien le goût.

    Avis sur le produit :
    Un fromage qui se mange sans faim aussi bien froid que chaud.

  • 19/20
    Par Ophélie E.
    4 septembre 2014

    Cette fougasse est plus qu'un délice. La base composée de sauce crème moutarde et saupoudrée d'origan apporte un goût exceptionnel. Les échalotes cuites avec les lardons sont également très agréables. Cette recette est vraiment extra, tout simplement !

    Avis sur le produit :
    C'est un fromage crèmeux qui se marie bien aux autres ingrédients. Il est aussi très bon froid !

  • 16/20
    Par Isabelle D.
    8 septembre 2014

    Fougasse goûteuse mais trop grasse donc devient écoeurante. Ajouter des tomates pour un peu de fraîcheur.

    Avis sur le produit :
    Fromage crémeux et goûteux, mes enfants adorent.

  • 18/20
    Par Monique D.
    8 septembre 2014

    Très bonne recette pour un repas du soir avec une salade verte. A utiliser pour un apéro en famille ou entre amis... Rien de négatif, à refaire sans hésiter.

    Avis sur le produit :
    Toujours sur mon plateau à fromage, testé pour la première fois en cuisine, il y mérite sa place sans contestation...

  • 16/20
    Par Noémie M.
    14 octobre 2014

    Recette bien expliquée, facile et rapide à réaliser. Nous l'avons apprécié le fromage est fondant, avec une salade verte c'est délicieux ! Nous avons utilisé une pâte à fougasse maison faite à la MAP.

    Avis sur le produit :
    L'En Cas de Caprice fond délicieusement sur une fougasse, un pur bonheur !

  • 19/20
    Par Maité P.
    4 décembre 2014

    Recette très bonne et simple. Je n'aurais jamais mis auparavant du Caprice, mais à refaire sans soucis.

    Avis sur le produit :
    Toujours à la hauteur de cette marque. Fromage bon, froid comme chaud.

  • 17/20
    Par Mélanie V.
    23 décembre 2014

    Une très bonne recette. Tout le monde a adoré. Le fromage apporte un côté gourmand à la fougasse. Le temps de cuisson est parfait et cela m'a permis de faire ma pâte maison pour la première fois. À refaire.

    Avis sur le produit :
    Un fromage qui est aussi bon chaud que froid et donne de la gourmandise au plat.

 

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