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Temps
Ingrédients
- 180 g de chocolat noir
- 30 g de beurre
- 80 g de sucre
- 4 oeufs
- 1/2 càc de confiture de framboises par fondant
- 18 cl de crème liquide
- 1 càc de farine
Recette
Suggestions du posteur
Tests et opinions sur la recette
- 14/20
Bonne recette, cependant plusieurs remarques... avec les quantités données dans la recette, j'en ai pas fait 6 mais 23... (tant mieux d'ailleurs, ils ont rapidement disparu)... en sortant du four, ils étaient magnifiques, mais ce sont rapidement écroulés, ce que j'ai trouvé dommage... et pour finir, il faut effectivement les servir tout de suite, froid ils sont beaucoup moins bon... je referai la recette en tenant compte de tout ceci.
- 10/20
Recette bien expliquée et quand vous dites servir de suite à la sortie du four, je comprends !!!!! Ça retombe vite comme un soufflé. Pas très présentable je trouve. Le goût est quand même bon.
- 12/20
Dans la recette à aucun moment il n'est indiqué où ajouter le beurre !! La pâte se travaille très bien. Mais après cuisson, c'est tout raplapla et impossible à démouler, toute la confiture est dans le fond des moules et donc au démoulage les gâteaux se cassent. Ce n'est pas assez fondant pour ma part. L'association chocolat-framboise est bonne.
Comme j'avais doublé la recette, le reste a été réalisé dans un grand moule et nous avons préféré. C'était fondant et super agréable en bouche. - 13/20
Je suis perplexe. Je trouve le résultat un peu trop sucré et trop "mousseux" à mon goût. Tout ceci est sûrement dû à la confiture de framboise (que je remplacerais par un coulis moins sucré) et à la faible quantité de farine.
- 11/20
Une recette très simple à faire. La texture de la pâte est très aérée et très simple à travailler. Par contre j'ai fait le double en quantité. A la sortie du four, ils étaient très beaux et malheureusement ils sont vite retombés, c'est dommage. Niveau goût, très bon goût chocolaté, mais la confiture est trop discrète à mon goût. Impossible à démouler sinon le fond avec la confiture reste collé dans le fond. Dommage.
- 13/20
Sans trop savoir à quel moment mettre le beurre, je l'ai fait fondre avec le chocolat et ajouté la crème froide...
Au final, ça a l'air de se tenir mieux que sur les photos des tests précédents en procédant ainsi.
La confiture est tombée dedans...
C'est bon, mais sans plus, trop sucré à notre goût. - 12/20
En tenant compte des remarques précédentes, j'ai tenté de mettre de la crème épaisse pour que ça donne plus de tenue. Cependant, la pâte reste quand même très liquide. Ils ont gonflé dans le four, mais sont redescendu en sortant. J'ai eu du mal à les démouler. Ça devient très compact. Je pense qu'il faut quand même ajouter plus de farine.
