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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 120 g de chocolat à cuire
- 1 orange bio
- 1 càs de farine
- 60 g de sucre
- 3 oeufs
- 50 g de beurre
- 1 pincée de sel
Recette
1.
Faire fondre le chocolat et le beurre.
2.
Râper le zeste de l'orange.
3.
Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre et la farine. Ajouter le zeste d'orange et le sel, mélanger puis réserver.
4.
Incorporer le chocolat et le beurre fondu à l'appareil à base d’œufs.
5.
Verser la préparation dans un des ramequins individuels.
6.
Enfourner 12 à 15 minutes (temps à adapter selon la taille de votre ou de vos moules).
7.
Quand les bords sont cuits mais le cœur encore coulant, retirer du four et servir chaud.
8.
Bonne dégustation !
Tests et opinions sur la recette
- 17/20
Des bons fondants avec une bonne saveur et un cœur légèrement coulant. Ils étaient bien chocolatés et pas trop sucrés, juste ce qu'il fallait.
- 17/20
Très bons fondants ! Il manque la température du four dans la recette, j'ai donc mis 180°C et 12min pour mes moules à muffins. Le cœur était bien fondant. J'avais peur qu'on ne sente pas l'orange mais en fait pas du tout ! le parfum est bien présent sans gêner ! Pour moi il faudrait diminuer un peu le sucre mais ce n'est qu'un détail.
