Fondant au chocolat par AURELIE K.

Fondant au chocolat - AURELIE K.
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DÉCOUVREZ-LES
15
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 200 g chocolat patissier
  • 150 g de beurre
  • 150 g de sucre
  • 4 oeufs
  • 100 g de Maïzena

Recette

1.
Faites fondre le chocolat et le beurre au micro ondes. Ajoutez le sucre, mélangez et laissez tiédir 5 minutes.
2.
Ajouter les oeufs et la Maïzena. Mélangez.
3.
Faire cuire 20 minutes pour un ultra fondant et 25 minutes pour un peu moins fondant à 150 pour un grand moule, mais à savoir que le démoulage est difficile (présentation moyenne). Si vous voulez une belle présentation, je vous conseille de le mettre dans des moules à muffin papier, que vous allez insérer dans des moules à muffins silicone, mais à ce moment là, il faut ajuster la cuisson à 10 minutes.

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Marina S.
    9 octobre 2013

    Très bon fondant, tout le monde a adoré à la maison !

  • 15/20
    Par Isabelle D.
    10 octobre 2013

    Trop fort en chocolat, mais ça c'est de ma faute, mais pas assez fondant même avec 20 min de cuisson comme dit dans la recette.

  • 14/20
    Par Vanessa R.
    18 octobre 2013

    J'ai divisé la recette par 2 pour en faire 6 individuels. 10min de cuisson c'est ok mais à quelle température ? J'ai jonglé entre le 180° et le 210°. Ils étaient légèrement fondant, j'aurais préféré plus coulant, la prochaine fois, je mettrai que 9min. Les caissettes sont indispensable pour le démoulage parfait. Par contre, c'est beaucoup trop sucré et il y a trop de beurre aussi. Je referai mais en adaptant.

  • 13/20
    Par Maité P.
    18 octobre 2013

    Je n'ai pas trouvé le fondant que j'attendais, j'ai mis 35 min de cuisson et le dessus s'est éclaté.

  • 15/20
    Par Ourilie G.
    24 octobre 2013

    Mon dessert est resté fondant comme annoncé, le temps de cuisson était parfait.
    Néanmoins je trouve la recette un peu grasse.

  • 19/20
    Par Roseline P.
    30 octobre 2013

    Gâteau très chocolat !!! Peut-être faudrait-il mettre moitié noir, moité au lait pour un résultat moins fort (j'avais mis moitié 54 % et moitié 70 %). La consistance est très fondante : très agréable.

  • 18/20
    Par Christelle H.
    7 novembre 2013

    Très bonne recette d'un très bon fondant au chocolat qui a fait l'unanimité chez moi. Facile à réaliser. Démoulage sans difficulté avec un moule souple. La prochaine fois, j'essaie en individuels car le centre est tout de même resté trop coulant avec 25 min de cuisson. En revanche le tour était parfaitement fondant. J'ai accompagné d'une crème anglaise, un délice.

  • 11/20
    Par Pauline G.
    12 novembre 2013

    Recette facile et rapide. Je l'ai divisée par 2 car nous ne sommes que 2 à la maison. J'ai obtenu 6 petits fondants.
    Cuisson à 160° pendant 20 minutes en caissettes placées dans un moule à muffins silicone (10 minutes étaient très insuffisantes).
    Résultat un peu décevant... Malgré la quantité de chocolat, nous n'en avons pas retrouvé assez le goût. D'autre part, on obtient un gâteau excessivement sucré, assez écœurant, et pourtant j'ai un fan de fondants chocolat ici ! À équilibrer.

  • 16/20
    Par Caroline R.
    10 décembre 2013

    Très bon, mais il manquait un peu de légèreté, je pense que la prochaine fois, je battrai les blancs en neige.

  • 15/20
    Par Nacima M.
    18 décembre 2013

    Nous avons bien aimé le fondant du gâteau mais trop de beurre à notre goût et dommage que ça ait craquelé sur le dessus.

 

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