Foie gras de Noel Thermomix

Temps

Ingrédients

• 500 à 600 grs de foie gras
• 4 cuillères à soupe de Cognac
• 2 cuillères à café de sel - Poivre
• 3 cuillères à café de confiture de figues
• 3 tranches de pain d'épices mixées
• Quelques glaçons
• 800 grs d'eau

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  16/20

  Par Laurence S.
  19 décembre 2012

  Recette très facile à faire et très bonne à recommander.
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  18/20

  Par Eve C.
  20 décembre 2012

  Super facile a faire. Déjà fait et goûté.
  Et la voici ma deuxième tournée.
  Miam.
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  16/20

  Par Monia L.
  23 décembre 2012

  Facile à faire et tellement meilleur quand c'est fait maison ! Approuvé !
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  15/20

  Par Lynda T.
  30 décembre 2012

  Fait depuis mercredi soir et dégustation ce midi, avant le réveillon. Très bon résultat. Trop contente du résultat. Je l'ai fait de deux manières différentes, celui-ci et un autre de Janine. Très bon résultat pour les deux.
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  16/20

  Par Bénédicte S.
  6 janvier 2013

  Recette idéale, pour ceux qui ont peur de rater leur foie gras. Je n'avais pas de cognac, donc j'ai utilisé de l'armagnac, alcool sec et fruité.
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  16/20

  Par Anne-marie P.
  15 janvier 2013

  Au final il faut se lancer, recette vraiment très facile à réaliser et surtout vraiment meilleur que celui du commerce. Rien ne vaut du fait maison!!! Très bon goût, j'avais peur que l'alcool soit trop prononcé mais juste bien dosé.
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  16/20

  Par Sandrine C.
  29 janvier 2013

  Foie gras bien assaisonné. Par contre ca manquait un peu de cuisson pour nous mais très bon!
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  20/20

  Par Karine S.
  14 mars 2013

  Super recette simple et rapide à faire. Le foie gras est excellent.
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  19/20

  Par Lesly K.
  21 juillet 2014

  Alors là, excellent. J'ai eu peur en le dénervant et en le reconstituant car j'avais pas mal de petit morceaux, mais mon foie gras a cuit parfaitement. La confiture s'est un peu mélangée mais ce n'est pas grave, c'était très bon. Je referai des foie gras aux thermomix, c'est sûr.
  Le seul bémol (mais c'est juste pour un peu chipoter), je ne trouve pas d'intérêt au rajout du pain d'épice. J'aurais plutôt mis des épices à pain d'épices.
  Merci pour le partage.
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  18/20

  Par Florence G.
  29 décembre 2014

  Excellente recette et impeccablement expliquée. C'était mon premier foie gras et toute ma famille a adoré ! Merci pour ce partage !