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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- Pour 6 flans individuels
- 2 poivrons (ici : verts mais peu importe)
- 2 oeufs
- 50 g de parmesan râpé
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 1 càs de maïzena
- 1 càc de thym (frais ou déshydraté)
- 1 càc de paprika
- Fac : 5 tomates séchées
- Sel
Recette
1.
Préchauffer le four th. 6 (180°C).
2.
Couper les poivrons en petits morceaux. Faire chauffer une poêle avec 1 càs de l'huile des tomates séchées (ou de l'huile d'olive) puis faire revenir les poivrons sur feu moyen une dizaine de min. Réserver.
3.
Dans un saladier, battre les œufs, puis ajouter la crème. Remuer, puis ajouter la maïzena, le thym, le paprika, le parmesan (et si vous le souhaitez, les tomates séchées coupées en morceaux).
4.
Remuer, puis ajouter les poivrons. Verser dans des moules individuels en silicone. Enfourner pour une quinzaine de min (peut varier selon votre four). Les flans doivent être dorés.
5.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« Ma préférence va à la version avec uniquement les poivrons, mais à vous de voir.
(Moules fleurs de la boutique My saveur). »
(Moules fleurs de la boutique My saveur). »
Tests et opinions sur la recette
- 14/20
Facile à faire bon temps de cuisson. J'ai oublié de mettre le parmesan sur la photo mais pas dans la recette. Nous avons quand même trouve assez fade on ne sent pas les épices et pourtant j'ai mis des tomates séchées. C'était meilleur le lendemain même froid. La prochaine fois je mettrai un peu de chorizo.
