17
20
20
|
|
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 2 poires
- 25 cl de crème liquide
- 2 oeufs entiers + 2 jaunes
- 20 g de poudre d'amandes
- 60 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
Recette
1.
Lavez, séchez, épépinez et coupez les poires en lamelles.
2.
Dans un saladier, fouettez les oeufs entiers avec les jaunes et le sucre en poudre. Ajoutez la poudre d'amandes puis la crème liquide. Mélangez bien. Répartissez cette préparation dans 4 ramequins, puis couvrez de lamelles de poires.
3.
Mettez les préparations au four préchauffé à 180°C (Th. 6), au bain-marie pendant 30 min. Saupoudrez de sucre vanillé. Placez sous le gril du four pendant quelques minutes. Laissez-les refroidir et réservez-les au réfrigérateur.
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Une bonne recette. Les poires parfument toujours bien les desserts. J'aurais juste rajouté un peu de rhum pour donner plus de goût au flan.
- 16/20
Un bon dessert aux fruits, facile et rapide à préparer. Le flan est bon mais il manque un petit plus pour le relever. Pourquoi ne pas ajouter un peu de rhum ou de fleur d'oranger ? À faire aussi avec d'autres fruits (pêches, abricots...).
- 17/20
Bon flan, bonne consistance, pas trop sucré et les poires parfument bien le tout.
- 17/20
Un bon flan. La prochaine fois j'ajouterai un peu d'amaretto pour faire ressortir le goût d'amande.
