Flan fromage blanc et fruits

Flan fromage blanc et fruits - Veronique C.
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DÉCOUVREZ-LES
14
202
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 500 g de fromage blanc
  • 2 càc de kirch
  • 2 oeufs
  • 120 g de sucre
  • 30 g de semoule
  • 4 fruits, pommes (ou poires)
  • Beurre

Recette

1.
Éplucher et couper les pommes.
2.
Dans une poêle avec une noisette de beurre, faites revenir les pommes.
3.
Les laisser cuire 10 min. Mettre 40 g de sucre et caraméliser un peu les pommes.
4.
Rajouter le kirch et laisser refroidir.
5.
Séparer les jaunes et les blancs.
6.
Mélanger les jaunes avec le reste de sucre.
7.
Rajouter le fromage blanc, la semoule.
8.
Battre les blancs en neige.
9.
Mélanger les blancs avec les jaunes et rajouter les fruits.
10.
Mettre dans un plat à four.
11.
Cuire 30 min à 180°C.
12.
Laisser refroidir.

Tests et opinions sur la recette

  • 12/20
    Par Mélanie V.
    15 juin 2015

    Recette claire mais nous n'avons pas été convaincus par le résultat. La texture du gâteau est étrange et les pommes ne se marient pas vraiment avec le gâteau.

  • 16/20
    Par Muriel M.
    1 décembre 2015

    Cette recette m'a bien dépanné pour un dessert improvisé, avec ces ingrédients présents dans le placard. La semoule ajoute une touche d'originalité. J'ai mis du rhum blanc à défaut de kirsch, c'était très bon aussi.

 

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