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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 500 g de lait
- 100 g de sucre
- 80 g de brochette ou brioche
- 4 oeufs
- 1 càc de vanille liquide
- Caramel au beurre salé
Recette
1.
Faire chauffer le lait dans une casserole avec le sucre et la vanille.
2.
Une fois chaud, retirer le du feu et émietter la brioche à l'intérieur.
3.
Ajouter les oeufs et mixer le tout finement.( Thermomix 15 s vitesse 6).
4.
Répartir le caramel au beurre salé dans les pots et verser la préparation par dessus.
5.
Mettre les pots dans le socle sans leur couvercle.
6.
Ajouter de l’eau dans le socle de la multi délice et programmer au n°3 pendant 25 min.
7.
Enlever le couvercle avec précaution à cause de la vapeur d’eau. Laisser refroidir.
8.
Une fois qu'il a refroidi couvrir avec les couvercles puis réfrigérer quelques heures. Le mieux est de glisser une lame de couteau tout autour du pot, de renverser le pot sur une assiette et le flan va se démouler.
9.
Bonne dégustation !
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Un bon petit dessert. La brioche, je me demandais ce que cela pouvait donner comme aspect et finalement c'est agréable. Juste le caramel au fond, pour moi est en trop. Mais il en faut pour tous les goûts.
- 18/20
De bonnes petites crèmes, une belle texture, très bon avec le caramel beurre salé. À refaire.
- 16/20
Ce n'est pas mal et surtout très rapide à préparer, mais ça n'a pas été le coup de foudre total. Un dessert que l'on peut préparer quand des invités débarquent vu la rapidité.
- 17/20
Une très bonne recette, bien équilibrée en saveur. La texture est un peu ferme. Je pense qu'elle serait peut-être plus fondante avec un œuf en moins. Le tout nous a beaucoup plu. Le caramel complète très bien le flan. Les enfants ont particulièrement apprécié.
