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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
- 1 litre de lait 1/2 écrémé
- 150 gr de sucre en poudre
- 110 gr de Maïzena
- 3 oeufs +1 jaune d'oeuf
- 2 càc d'extrait de vanille
- 400 gr de cerises griottes (surgelé pour moi)
Recette
1.
Faire bouillir le lait (garder un verre de côté) avec le sucre en poudre, dans une casserole.
2.
Dans un saladier, mélanger les oeufs (et le jaune ) avec la Maïzena et un peu de lait préalablement réservé lors de la première étape.
3.
Rajouter l'extrait de vanille au mélange, puis l'intégrer au mélange lait /sucre, une fois que celui-ci bout.
4.
Bien mélanger avec votre fouet, jusqu'à ce que le mélange s'épaississe.
5.
Verser la préparation dans un moule (en silicone pour ma part) en parsemant celui-ci à moitié de cerises préalablement décongelées.
6.
Mettre au four 35 à 40 minutes à 180°C, puis laissez refroidir.
7.
Une fois bien froid, démouler et décorer votre flan du reste des cerises.
Tests et opinions sur la recette
12/20
Recette facile à faire, et bien expliquée, mais le flan était très farineux, nous n'avons pas aimé.
11/20
Nous n'avons pas du tout aimé...
Il y avait deux textures et épais et sec.
13/20
Très déçu de la recette peut-être mal exécutée de ma part. Je préfère les cerises en clafouti.
16/20
J'étais perplexe vu les commentaires, mais je ne le suis plus. J'ai apprécié.