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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 200 g de rhubarbe coupée en petits cubes
- 20 cl de lait
- 20 cl de crème
- 2 oeufs
- 60 g de maizena
- 70 g de pépites de chocolat
- 1 sucre vanillé
- 120 g de sucre
Recette
1.
Préchauffer le four à 200°C.
2.
Battre le lait, la crème et les oeufs. Ajouter les 2 sucres et la maizena.
3.
Prendre des ramequins individuels.
4.
Mettre un peu de rhubarbe dans le fond des ramequins, ajouter le mélange (lait, crème, oeufs, sucre, maizena) et en dernier mettre les pépites de chocolat.
5.
Mettre à cuire au four 20 à 30 minutes sur 200°C (+ ou - selon votre four).
6.
À la sortie du four laisser refroidir et mettre au frais environ 1 heure.
7.
Bonne dégustation !
Tests et opinions sur la recette
- 16/20
Une bonne recette. Bonne consistance du flan. Le chocolat s'associe bien avec la rhubarbe. Le résultat est différent du vôtre car mes pépites de chocolat n'ont pas bien fondu. La prochaine fois, je blanchirai la rhubarbe car elle n'était pas très fondante.
- 18/20
Petits flans délicieux. Le mariage du chocolat et de la rhubarbe est très agréable. On en redemande.
