Flan à la banane

Temps

Ingrédients

• 4 petites bananes
• 50 g de farine
• 3 oeufs
• 50 g de sucre de canne
• 50 cl de lait
• Un peu de cannelle en poudre
• Un peu de beurre

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  16/20

  Par Méline D.
  12 septembre 2013

  Un flan facile et rapide à préparer ! La cannelle et la banane vont très bien ensemble. C'est bon aussi chaud.
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  17/20

  Par Julie G.
  16 septembre 2013

  Bonne recette de flan qui permet de changer. La cannelle relève bien l'ensemble et se marie très bien avec la banane.
  Le flan est bon frais mais aussi tiède.
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  14/20

  Par Bernadette S.
  17 septembre 2013

  Nous avons aimé, mais je n'ai pas compris pourquoi les bananes sur la photo du posteur sont dessus alors qu'il faut les disposer au fond du moule. Bref, ce n'est pas important, mais pour la gourmande que je suis, j'aurais volontiers rajouté soit du rhum, soit du chocolat, deux ingrédients qui se marient bien avec la banane, ou encore de la noix de coco... Mais ce ne sont que des suggestions !
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  15/20

  Par Cécile G.
  17 septembre 2013

  Recette facile à faire. Nous l'avons dégusté froid et tout le monde a beaucoup aimé. Par contre texture un peu compacte.
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  14/20

  Par Karine P.
  19 septembre 2013

  Pour ma part je l'ai préféré à la sortie du frigo. La texture me fait penser un peu à la crème aux oeufs (pas du tout compact donc). Pour ce qui est du goût il n'est pas mauvais mais je ne pense pas le refaire.
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  9/20

  Par Vanessa R.
  24 septembre 2013

  Très rapide à faire mais trop écœurant et la texture n'est pas très agréable. Cela forme 2 couches, celle du flan ça va mais celle du dessus n'est pas bonne. Je ne referai pas mais la cannelle avec la banane est une bonne idée.
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  14/20

  Par Marina S.
  11 octobre 2013

  Bon flan, assez bien aimé à la maison. Moi j'aime sans plus, ça manque de sucre selon moi !
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  16/20

  Par Valérie K.
  30 octobre 2013

  Un flan pas trop sucré,juste ce qu'il faut. Bonne consistance de la préparation. Se mange très bien froid. La prochaine fois je le servirai accompagné d'un coulis de chocolat chaud pour un contraste chaud froid.
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  15/20

  Par Roseline P.
  29 avril 2014

  Flan assez goûteux que nous avons mangé froid. La partie flan est agréable en bouche, par contre, la peau formée en surface devient assez épaisse et résistante : pas très agréable. Pour nous, manque un peu de sucre.
  Et quel dommage que l'épaisseur atteinte en fin de cuisson s'effondre de moitié en refroidissant !!! Du coup, le flan est assez plat. Sur 16 rondelles de banane posées au fond du moule, seules 3 sont restées au fond : toutes les autres sont remontées en surface.
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  16/20

  Par Adeline A.
  11 août 2014

  J'ai bien aimé ce flan. La banane et la cannelle se marient bien mais j'aurais ajouté du rhum pour relever le tout.
  Le flan est aussi bon tiède.