Flamby tout caramel (au Thermomix)

Temps

Ingrédients

• Mettre 1 litre de lait
• 100 à 120 gr de caramel liquide
• 4 gr d'agar-agar (2 sachets de 2 gr ou 1 càc légèrement bombée)

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  13/20

  Par Aurélie D.
  1 juillet 2013

  Ces petits flans ne sont pas mauvais en goût, mais sans grand intérêt. La consistance est beaucoup trop compact pour un flan ce qui est déplaisant, il y a trop d'agar-agar.
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  15/20

  Par Vanessa R.
  1 juillet 2013

  Je trouve dommage de mélanger le caramel dans le lait directement, du coup, c'était bon mais je n'ai pas retrouvé le goût du vrai Flamby. J'en ai rajouté sur le dessus pour la ressemblance tout de même !
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  13/20

  Par Agnès L.
  8 juillet 2013

  La consistance est parfaite, par contre ça manque de sucre et on sent trop peu la saveur vanille.
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  10/20

  Par Bernadette S.
  15 juillet 2013

  Déçue par cette recette, ça n'a rien à voir avec le flamby. La texture est trop dure à mon goût. Je ne referai pas !
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  14/20

  Par Valérie K.
  7 août 2013

  Pour nous, bonne consistance du flamby et bien parfumé par le caramel. Par contre, j'aurai aimé que la préparation soit aromatisée à la vanille et mettre le caramel dans les pots avant de verser le flan. Ainsi le démoulage aurait ressemblé au flamby.
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  14/20

  Par Stephanie M.
  29 août 2013

  La recette est simple à réaliser.
  La consistance du flan est bien.
  Mais je pense que pour plus de saveur il serait bien d'ajouter du sucre ou du sucre vanillé lors de la préparation.
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  15/20

  Par Laurence D.
  16 septembre 2013

  Un peu sceptique de devoir mélanger le caramel aux restes des ingrédients. J'ai finalement aimé même si j'ai trouvé que ça manquait de sucre. Une recette testée, approuvée mais à améliorer en ajoutant du sucre pas trop mais un peu quand même.
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  10/20

  Par Cathy P.
  30 septembre 2013

  J'ai suivi la recette mais la crème n'était pas solide. J'ai démoulé et le temps de prendre la photo tout était effondré. Le goût ne ressemble pas au flamby. Bref pas convaincu par la recette. Désolée.
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  14/20

  Par Joy O.
  3 février 2014

  J'ai fait un caramel maison, mais je trouve que le flamby est trop compact et le goût n'est pas super.
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  17/20

  Par Anne-sophie M.
  11 février 2014

  Très bon flan au caramel. Le mien s'est très bien démoulé même sans moule spécial flamby et s'est également bien tenu ! Facile à faire. Je garde la recette.