Financiers au chocolat et aux amandes

Financiers au chocolat et aux amandes - Lucie O.
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Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • Pour 6 financiers :
  • 2 blancs d'oeufs
  • 30 g de poudre d'amandes
  • 2 càc d'extrait d'amande amère
  • 30 g de farine
  • 70 g de sucre glace
  • 35 g de beurre
  • 1 càc de levure
  • De la pâte à tartiner aux gavottes
  • Quelques amandes effilées (facultatif)

Recette

1.
Préchauffer le four th.6 à 180°C.
2.
Dans un saladier, verser la farine, la levure, la poudre d'amandes et le sucre glace. Mélanger.
3.
Couper le beurre dans un ramequin et faire fondre 1 minute au micro-ondes. Verser dans le saladier. Ajouter l'extrait d'amande amère.
4.
Battre les blancs en neige, puis les incorporer à la pâte.
5.
Remplir les moules au 3/4 (les beurrer au préalable si ils ne sont pas en silicone), verser une cuillère à café de pâte à tartiner sur la pâte en essayant de répartir sur toute la longueur. Recouvrir avec de la pâte.
6.
Saupoudrer d'amandes effilées si vous le souhaitez puis enfourner pour une douzaine de minutes.
7.
Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« Tiède, c'est encore meilleur !  »

Son avis sur : Pâte à tartiner les Gavottes

« Nous avons aimé le côté croustillant. Par contre, le goût n'est pas assez chocolaté pour nous. »

Tests et opinions sur la recette

 

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