Financier pépites chocolat

Financier pépites chocolat - Nadia F.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Biscuiterie
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • Pour environ 25 mini-financiers 4 blancs d'oeufs
  • 50 gr de sucre
  • 50 gr de farine
  • 50 gr de poudre d amande
  • 50 gr de beurre
  • 50 gr de pépite de chocolat

Recette

1.
Préparation Mélangez le sucre, la farine, la poudre d'amandes et les pépites de chocolat ensemble. Battez les blancs en neige et incorporez-les au mélange de poudres. Ajoutez ensuite le beurre fondu et versez la préparation dans vos moules. Enfournez 15mn à 180°C.

Suggestions du posteur

« Voilà command utiliser les blancs d œufs »

Tests et opinions sur la recette

  • 14/20
    Par Agnès S.
    30 octobre 2012

    Je précise que je ne les ai pas fait dans des minis moules car je n'en ai pas ! J'ai donc pris des petits moules basiques...
    C'est la seconde recette de financiers que je teste puisque très utile pour utiliser les blancs d’œufs...
    J'ai apprécié, mais malheureusement ils étaient moins bons que les premiers que j'ai goûté; désolé... :o(
    On sent beaucoup trop l'amande à mon goût, dommage... Je pense que 25 gr suffiraient largement en rapport aux quantités des autres ingrédients.

  • 14/20
    Par Jessica J.
    5 novembre 2012

    Bonne recette, mais je trouve qu'il y a trop de poudre d'amande à mon goût. La moitié suffirait.

  • 17/20
    Par Cathy B.
    5 novembre 2012

    Ils sont super bons, moi j'ai trouvé qu'il y avait trop d'amande mais mon homme a adoré justement le goût d'amande.

  • 17/20
    Par Stephanie C.
    12 novembre 2012

    Recette très pratique pour utiliser les blancs d’œufs.
    C'est la 2 ème recette de financier que je teste et j’apprécie fortement celle-ci. Le fait de monter les blancs en neige les rendent très légers. La quantité de la poudre d'amande est juste come il faut. À refaire.

  • 17/20
    Par Catherine R.
    14 novembre 2012

    Très bons : j'ai apprécié le goût du chocolat qui vient après la saveur amande. Excellent avec un café, je saurai comment utiliser mes blancs d'oeufs.

  • 16/20
    Par Caroline V.
    27 novembre 2012

    Bonne recette, j'ai trouvé les proportions cohérentes entre l'amande et les pépites de chocolat.

  • 20/20
    Par Emilie S.
    22 janvier 2013

    Comme je le disais dans les autres recettes de financier, je me suis amusée à faire différentes recettes de financiers avec les blancs d'oeufs qui me restaient. En tout cas, j'ai essayé 3 recettes. Bref, cette recette-là était aussi très bonne. Le gâteau était moelleux et le chocolat relevait le goût. Très bonne recette.

  • 17/20
    Par Clarisse T.
    25 février 2013

    Les financiers sont un grand classique du goûter chez nous.
    Ceux-ci sont bien moelleux et les saveurs amande/chocolat se marient parfaitement.
    Bonne recette.

  • 19/20
    Par Sonia A.
    3 avril 2013

    Rohh c'est trop bon ça !! J'ai vite pris la photo avant que mes petits gourmands dévorent tout !! Chouette recette pour utiliser les blancs d'oeufs.. Je conserve la recette ..

  • 13/20
    Par Elodie P.
    24 mai 2013

    Je suis déçue. Pour moi ils n'ont pas du tout la texture d'un financier, moelleuse et généreuse en bouche. Au-delà de ça une recette plus contraignante que celle des financiers où l'on ne monte pas les blancs, une pâte un peu "sauvage" quand il s'agit de la mettre dans les moules, et pas beaucoup de goût à part celui des pépites. Un avantage toutefois, des proportions faciles à retenir. Désolée...

 

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