Filets d'églefin à la sauce ciboulette

Temps

Ingrédients

• 10 cl vin blanc
• 10 cl de bouillon de poisson
• 20 cl crème fraîche
• 1/2 càc de sel
• 1/4 de poivre blanc
• 6 càs de ciboulette
• 15 gr de beurre
• 4 à 8 Filets d'églefin surgelés suivant la grosseur

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Christiane C.
  14 mai 2013

  Un délice, bonne sauce bien épicée, nous avons tous apprécié !
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  18/20

  Par Isabelle D.
  17 mai 2013

  Nous avons beaucoup aimé ce plat que nous avons mangé avec du riz. La sauce est très bonne avec du goût et facile à faire, mais un peu liquide.
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  16/20

  Par Christine L.
  21 mai 2013

  Très bonne sauce. Juste une peu trop liquide à mon goût. Ce problème peut être réglé par l'ajout d'un peu de Maïzena.
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  19/20

  Par Marie M.
  7 juin 2013

  Recette de base, mais la façon de faire la sauce en faisant chauffer le vin et la crème fraîche, c'est plus originale!! J'ai mis de la crème épaisse, donc pour moi elle étais onctueuse!! Avec une semoule de couscous en accompagnement, ce fût un régal!! merci.
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  19/20

  Par Stephanie M.
  24 juin 2013

  Très bonne sauce. Tous les ingrédients se marient bien.
  La ciboulette est agréable dans cette sauce.
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  18/20

  Par Aurelie K.
  29 juillet 2013

  Sauce extra, moi qui ne suis pas une grande fan de poisson, j'ai vraiment apprécié. La sauce a permis de sublimer ce poisson, je referai souvent car en plus, la recette est très simple !
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  18/20

  Par Celine T.
  8 avril 2015

  Une très bonne sauce. Bien relevé avec le fumé de poisson et la ciboulette. Je garde la recette pour l'accompagner avec d'autres poissons.
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  18/20

  Par Laetitia H.
  22 octobre 2015

  Très bon plat. La sauce est vraiment excellente, on sent vraiment bien le goût de la ciboulette et du vin blanc, elle est très onctueuse. À refaire !
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  17/20

  Par Marie T.
  4 janvier 2016

  La sauce est facile à faire et a un bon goût (vin blanc et court bouillon) parfume bien, elle est juste un peu trop liquide.
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  15/20

  Par Claudine O.
  20 juin 2016

  L'atout de cette recette est la sauce, or elle manque de goût, c'est bon mais pas transcendant. J'aurais bien ajouté du curcuma pour redonner couleur et saveur. Bref, un peu déçue.