Filet mignon de porc poivrons curry

Filet mignon de porc poivrons curry - Tatiana T.
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DÉCOUVREZ-LES
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Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 beau filet mignon
  • 2 poivrons (couleur au choix)
  • 1 oignon
  • 250 ml de bouillon
  • 4 càs de crème fraîche
  • 4 càc de curry
  • 1 noix de beurre
  • Sel, poivre

Recette

1.
Émincer les oignons et les poivrons et les couper en petits dés.
2.
Détailler le filet mignon en gros cubes. Les faire revenir dans le beurre. Une fois bien dorés, les réserver.
3.
Faire revenir les oignons et les poivrons dans la même sauteuse. Faire revenir les légumes 2 à 3 min puis verser le bouillon.
4.
Remettre la viande. Assaisonner avec le curry, saler et poivrer. Couvrir et laisser mijoter 15 min.
5.
Enlever le couvercle et poursuivre la cuisson pour qu'il ne reste pas trop d'eau. Ajouter ensuite la crème fraîche et laisser revenir quelques min.
6.
Si vous aimez le curry, n'hésitez pas à en rajouter avant de mettre la crème.
7.
Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« A accompagner de riz ou de pâtes. »

Tests et opinions sur la recette

  • 19/20
    Par Christiane C.
    4 août 2017

    Parfait, nous nous sommes régalés, beaucoup de saveurs.
    Sympa le goût du curry.

  • 20/20
    Par Laëtitia J.
    25 août 2017

    Cette recette est vraiment parfaite, la viande est tendre et pas sèche du tout et le plat a vraiment beaucoup de saveur. Amateur de curry, nous avons été ravi, à garder précieusement !

  • 18/20
    Par Celine T.
    29 août 2017

    Le filet mignon est moelleux, le curry et les poivrons se marient bien avec.
    Nous avons bien aimé ce plat.

  • 19/20
    Par Veronique C.
    12 septembre 2017

    Le goût de la viande est très bon.
    La viande est très tendre.
    Recette à refaire !

  • 17/20
    Par Céline M.
    27 septembre 2017

    Une bien bonne recette pour un plat complet, les saveurs sont bien présentes. Tout le monde a apprécié.

  • 18/20
    Par Gwladys G.
    5 octobre 2017

    Une très bonne recette simple et rapide à faire. Beaucoup de goût grâce au curry.

  • 20/20
    Par Gaelle M.
    16 octobre 2017

    Très bonne recette ! Tout est bien cuit, tendre, bien lié, parfumé, excellent en somme !
    Merci pour la recette!

  • 19/20
    Par Roseline P.
    16 janvier 2018

    Un plat très goûteux : la viande était bien moelleuse, la sauce onctueuse. J'ai mis pas mal de curry car nous aimons beaucoup cette épice.
    En revanche, j'aurais préféré mettre du lait de coco plutôt que de la crème : cela aurait fait plus "typé".

  • 19/20
    Par Isabelle D.
    26 avril 2018

    On a beaucoup aimé. La viande est moelleuse, la sauce est goûteuse.

 

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