Filet mignon à la chinoise

Temps

Ingrédients

• 800 g de filet mignon de porc
• 2 cuil. à soupe d’huile d’arachide
• 1 poivron
• 100 g de germes de soja (pour moi en conserve)
• 2 oignons nouveaux
• 1 gousse d’ail
• 1 cuil. à café de gingembre en poudre
• 2 cuil. à soupe de sauce soja

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Muriel M.
  13 mars 2014

  Bien que simple, cette recette vite exécutée apporte une bonne touche exotique à la viande que les germes de soja accompagnent très bien.
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  10/20

  Par Adeline A.
  14 mars 2014

  Je n'ai pas vraiment apprécié cette recette pour plusieurs raisons. En effet, je l'ai trouvé beaucoup trop épicée, mal équilibrée (trop d'oignon) et le porc était trop sec (je l'aurais au moins ajouté après le poivron).
  Par ailleurs, la sauce soja est mentionnée dans la liste des ingrédients mais ne figure à aucun moment dans la recette.
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  15/20

  Par Christine L.
  19 mars 2014

  Bonne recette légère et avec un bon goût de soja et une chouette occasion de manger des germes de soja. Seulement pour moi, il n'y a pas assez de légumes: 1 poivron, 2 oignons nouveaux et 100 gr de germes de soja pour 6, c'est beaucoup trop peu. Et puis, il me manquait du poivre et un peu de piment (Cayenne ou d'Espelette).
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  18/20

  Par Laetitia G.
  25 avril 2014

  J'ai beaucoup aimé ce plat chinois. Pour ma part j'ai fait cuire le poivron avant pour qu'il soit plus fondant. La sauce oignons/ail/gingembre/soja est bonne ! Les germes de soja apportent une petite touche de croquant. C'est réussi !
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  18/20

  Par Claudine O.
  9 juillet 2014

  Très bonne recette que je renouvellerai prochainement. Deux bémols toutefois, je trouve qu'il manque des champignons noirs d'une part et d'autre part, je n'ai pas vu quand il fallait mettre la sauce soja. Je l'ai mise à la fin, j'espère que c'était correct, en tout cas nous nous sommes régalés.
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  17/20

  Par Marion B.
  13 janvier 2015

  Toutes mes excuses, j'ai complètement oublié les germes de soja malgré cela c'est une Très bonne recette avec l'utilisation du filet mignon de cette manière. Je regrette qu'il n'y ait pas de courgettes ou de carottes pour que le plat soit complet !!!Par contre, quelle est la quantité de sauce soja souhaitée ??
  
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  19/20

  Par Patricia L.
  2 février 2016

  Un vrai régal ! Mon mari qui n'aime pas tout ce qui est chinois a adoré. Le seul bémol, c'est que je ne savais pas à quel moment mettre la sauce sauja, du coup je l'ai mis juste avant les germes de soja. La viande est restée fondante à souhait, je l'ai accompagné de riz. À refaire !