FEUILLETE AUX POMMES par Christiane F.

FEUILLETE AUX POMMES - Christiane F.
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Recette proposée par
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DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 2 Pâtes feuilletées
  • 4 Pommes Royal Gala
  • 1 noix de beurre
  • 2 cuillère à soupe de sucre blond
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 jaune d'oeuf

Recette

1.
Préchauffez le four Th6 ou 180°
2.
Epluchez et coupez les pommes en 1/2 rondelles pas trop fines (comme pour une tarte aux pommes)
3.
Faire dorer avec une noix de beurre dans un wok Th 5 ou dans une sauteuse
4.
Quand elles sont bien dorées, laissez cuire Th 2 ou à feux doux environ 10mn
5.
Saupoudrez de sucre blond et de sucre vanillé
6.
Laissez refroidir dans le contenant afin que les pommes s'imprègnent des saveurs des ingrédients
7.
Sur une plaque allant au four poser la 1ère pâte feuilletée
8.
Recouvrir avec les pommes cuites, refroidies
9.
Poser la 2éme pâte feuilletée
10.
Badigeonnez de jaune d'oeuf
11.
Percez un trou central et striez à l'aide d'un couteau sans couper la pâte
12.
Mettre au four Th 6 ou 180° pendant 30 mn
13.
Dégustez tiède ou froid avec 1 boule de glace à la vanille (facultative)

Suggestions du posteur

« J'ai appelé cette recette "Feuilleté aux pommes" pour la différencier de la galette des rois aux pommes qui est généralement réalisée pour l'épiphanie. Je réalise cette recette autonnale et hivernale pour le goûter ou comme dessert lors d'un repas pour les chasseurs....
Je sers en accompagnement un bon cidre bouché »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Marie-pierre L.
    25 janvier 2013

    Très bon feuilleté, les pommes sont fondantes !

  • 18/20
    Par Jennifer L.
    11 février 2013

    Très bonne recette, simple et rapide pour un désert réussit.

  • 18/20
    Par Stephanie M.
    11 mars 2013

    Bonne recette , le résulat est vraiment agréable. Le goût des pommes est super dans cette rectte.

  • 19/20
    Par Christelle P.
    10 avril 2013

    Recette très simple à faire, bien qu'un peu longue(temps de refroidissement des pommes).
    Au goût, c'est très bon, les pommes sont très fondantes.
    Un régal, à refaire.

  • 17/20
    Par Valérie K.
    16 avril 2013

    Un bon feuilleté. Les pommes sont fondantes. La prochaine fois,je rajouterai un peu plus de pommes par gourmandise.

  • 18/20
    Par Sandrine M.
    18 avril 2013

    J'ai réalisé la recette en version individuelle. C'est un dessert rapide à faire mais très bon. Les pommes encore en morceaux sont plus agréables que des fruits trop en compote. J'aurais plutôt utilisé le sucre pour caraméliser les pommes mais ce n'est que mon goût perso.

  • 17/20
    Par Aude M.
    24 avril 2013

    Un dessert simple et rapide comme je les aime. Les pommes sont fondantes mais je pense que le sucre vanillé est peut-être de trop, du moins à mon goût.

  • 15/20
    Par Sabrina S.
    4 juin 2013

    J'ai trouvé ce feuilleté bon mais à mon goût un peu sec, très bon goût des pommes donc je pense que j'essayerai en mettant un peu plus de pommes la prochaine fois.

  • 18/20
    Par Patricia R.
    1 juillet 2013

    Les pommes sont bien caramélisées et très tendre !! Avec la pâte, c'est vraiment excellent !

  • 17/20
    Par Aurelia D.
    11 juillet 2013

    C'est très bon ! Mais la prochaine fois, je mettrai plus de pommes. Merci pour cette recette.

 

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