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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- Environ 400/450 g de farfalles
- 1 gros oignon
- 2 à 4 ciboules (ou de la ciboulette à la place)
- 1 petit poivron rouge (+ un peu de poivron vert)
- Environ 120 à 250 g de champignons
- 2 càs d'huile d'olive
- Environ 500/600 g de béchamel de votre choix (au thermomix par exemple)
- 2 càs de câpres
- 200/250 g de jambon Italien ou autre
- 1/4 càc de curcuma
- 1 càs rase d'origan
- 1/2 càc d'estragon
- Un peu de thym et romarin
- Sel, poivre
Recette
1.
Faire cuire les farfalles dans de l'eau salée.
2.
Hacher les ciboules, couper le poivron en dés.
3.
Émincer les champignons et l'oignon.
4.
Dans une poêle faire chauffer l'huile et y faire revenir les légumes.
5.
Une fois cuit, ajouter à cette poêlée la béchamel, les câpres, le jambon, les épices, sel, poivre et bien mélanger.
6.
Égoutter les farfalles.
7.
Mettre les pâtes dans un plat, verser la sauce chaude et servir aussitôt.
