Étoile de Saumon fumé

Étoile de Saumon fumé - Marie T.
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DÉCOUVREZ-LES
17
205
Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 1 à 2 pâte feuilletée (selon le moule que vous allez utiliser)
  • 6 à 8 tranches de saumon fumé
  • Un pot de Philadelphia nature ou St Môret
  • De l'aneth
  • Un jaune d'oeuf

Recette

1.
Couper la pâte feuilletée de moitié et faire des bandes de 1.5 cm environ.
2.
Tartiner de fromage et saupoudrer légèrement d'aneth.
3.
Couper des bandes de la même dimension de saumon fumé et les poser sur chaque bande de pâte feuilletée.
4.
Les enrouler sur elles-même.
5.
Les disposer dans un moule.
6.
Dorer à l'oeuf et enfourner à 180°C pour 30 minutes environ.

Suggestions du posteur

« Bien sur vous pouvez utiliser un moule rond, carré ou autre forme. Ne pas trop serrer les enroulés entre eux, ça gonfle un peu à la cuisson ! À l'apéritif, chacun se sert un petit enroulé ! Cela fait une jolie présentation... »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Isabelle K.
    25 janvier 2016

    Une petite recette toute simple pour un joli résultat. Pour moi, ce n’était pas une étoile mais un cœur. L’idée est ingénieuse et le résultat a beaucoup plus. Le mélange est classique et reste une valeur sûre. Très sympa, voici de quoi égayer l’apéritif !

  • 13/20
    Par Solen L.
    28 novembre 2016

    Une recette classique dont l'originalité est dans la présentation. Je n'ai pas compris comment découper les bandes. Pour la mise dans le plat, je n'ai pas trop collé les rouleaux comme indiqué mais en fait ils n'ont pas assez gonflés pour se coller. Pour les rouleaux collés entre eux, la pâte reste molle.

  • 15/20
    Par Celine T.
    29 janvier 2018

    Mon étoile s'est cassée, mais pas grave c'était bien bon.
    L'aneth parfume bien ces feuilletés.

  • 18/20
    Par Hélène D.
    4 juin 2018

    Une association classique qui fonctionne toujours très bien. La présentation est originale lorsqu'on a un moule approprié ; pour moi c'était juste un cercle mais ce n'est pas grave car nous nous sommes régalés. Chaud c'est un peu trop salé, c'est meilleur tiède par contre. Merci pour cette recette.

  • 20/20
    Par Isabelle T.
    23 mars 2020

    Recette simple, très ludique. Le résultat est bon et beau!

 

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