Escalope de dinde à la banane

Temps

Ingrédients

• 2 escalopes de dinde
• 1 oignon
• 3 càs de jus de citron
• 20 cl de lait de coco
• 2 pincées d'ail
• 1 banane
• Sel, poivre, huile

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  16/20

  Par Christiane C.
  8 octobre 2014

  Une recette qui m'a bluffée car beaucoup de goût. La banane plantain aurait été plus adaptée pour cette recette que la banane normale... Mais c'était parfait.
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  19/20

  Par Roseline P.
  20 janvier 2015

  Une viande bien moelleuse, une sauce onctueuse grâce au lait de coco et à la banane, contrebalancé par l'acidité du citron. Très bon équilibre des saveurs.
  
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  17/20

  Par Isabelle D.
  4 février 2015

  Original et surprenant. La banane donne beaucoup de goût. Un peu trop sucré et j'aurais ajouté un cube Knorr.
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  13/20

  Par Anne D.
  5 février 2015

  Désolée pour la photo des ingrédients plutôt foireuse. La recette est rapide et simple, et le résultat est plutôt bon. Toutefois j'aurais volontiers ajouté une épice de style curry ou mélange indien pour booster le tout, et mis un peu de maizena dans mon lait de coco pour l'épaissir car ma sauce était très (trop) liquide. L'apport de la banane adoucit la recette. Merci pour le partage.
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  18/20

  Par Isabelle T.
  2 juillet 2015

  C'est une recette vraiment très bonne et originale. C'est juste un peu dommage qu'on ne ressente pas plus trop le goût du lait de coco masqué par la banane.
  
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  17/20

  Par Eileen B.
  1 avril 2016

  J'adore les recettes sucrées salées. J'ai beaucoup apprécié l'association poulet, banane et coco ! J'ai accompagné de riz trois couleurs et d'ananas au basilic.
  À refaire.
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  18/20

  Par Veronique C.
  19 avril 2018

  J'ai adoré la banane avec la dinde.
  Bon plat sucré salé.