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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- Pour le riz jaune :
- 1 verre et de demi de riz blanc
- 1 càc de colorant alimentaire orange
- Pour les épinards :
- 1 kg d'épinards
- 3 gousses d'ail
- 1 grosse noisette de beurre
- 1 filet d'huile d'olive
- Sel et poivre
- Crème fraiche (facultatif)
Recette
1.
Faire cuire le riz avec le colorant dans de l'eau bouillante pendant 10 min.
2.
Pendant que le riz cuit, faire cuire dans un faitout les épinards avec un verre d'eau, 10 min également.
3.
Une fois cuit, faire égoutter le riz et les épinards.
4.
Pendant ce temps, couper les gousses d'ail en lamelles et les faire dorer dans une poêle avec la noisette de beurre et l'huile d'olive.
5.
Une fois l'ail cuit, ajouter les épinards (et la crème fraiche). Saler et poivrer.
6.
Ajouter ensuite le riz jaune et mélanger. C'est prêt.
7.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« Vous pouvez accompagner cette assiette d'une viande ou d'un poisson grillé. »
