Entre crêpe et pancake (lait de coco Ayam)

Entre crêpe et pancake (lait de coco Ayam) - Françoise V.
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DÉCOUVREZ-LES
17
201
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 brique 20 cl lait coco Ayam
  • 80 g de farine
  • 1 càc de levure chimique
  • 1 oeuf
  • 1 càs de cassonnade (ou plus suivant les goûts)
  • 1 pomme
  • 15 g de noix de coco
  • Huile ou beurre pour la poèle

Recette

1.
Après avoir épluché la pomme, la râper.
2.
Ajouter la noix de coco et mélanger.
3.
Dans un cul de poule, casser l'oeuf et le battre en omelette, ajouter le lait de coco bien mélanger.
4.
Toujours en mélangeant incorporer le sucre, la farine et la levure en évitant les grumeaux.
5.
Finir en ajoutant la pomme râpée et la noix de coco.
6.
Laissez reposer environ 1h.
7.
Une fois la pâte reposée, faire chauffer la poêle à crêpes ou poêle à pancakes.
8.
Mettre un peu de gras avant d'y verser une louche de pâte ou mini louche pour les pancakes.
9.
Retourner pour faire cuire l'autre côté. Servir.

Suggestions du posteur

« Vous pouvez suivant votre goût saupoudrer de sucre glace, cannelle, ou sucre blond. C'est entre la crêpe et le pan cake, bien moelleux. »

Son avis sur : Lait de coco AYAM

« Un lait de coco qui s'utilise aussi bien en dessert qu'en plat, crémeux et goûteux.  »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Veronique C.
    20 avril 2015

    Très sympa comme idée. La noix de coco et la pomme râpée donnent un petit goût qui change. Il manque un peu de sucre mais rajouter dessus c'est sympa.

    Avis sur le produit :
    Le lait de coco Ayam est un super bon produit. Facile à utiliser.

 

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