Pancakes léger au fromage blanc {Au thermomix} par Marina S.

Pancakes léger au fromage blanc {Au thermomix} - Marina S.
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« Je m'excuse pour l'oublie il y a 1/2 Sachet de levure. »
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Biscuiterie
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 2 oeufs
  • 200 g de fromage blanc 0% nature ou vanille (ou à la place du yaourt soja)
  • 40 g de beurre fondu (omettre pour une version plus légère)
  • 200 g de farine
  • 30 g de fructose (ou 40/50 g de sucre roux) + 1 sachet de sucre vanillé
  • (Vanille en poudre ou liquide)
  • (Cannelle liquide ou en poudre)
  • Un peu de rhum
  • 200 g de lait écrémé

Recette

1.
Mettre 200 g de lait dans un grand verre.
2.
Mettre le fouet dans le bol, ajouter les oeufs, le fromage blanc et le beurre fondu : 1 min vit 4.
3.
Ajouter la farine, la levure, le sucre, la vanille, (cannelle), (rhum) : 1 min vit 4.
4.
Puis, continuer en vit 3 et ajouter le lait petit à petit (finir en vit 4 avec bouchon).
5.
Laisser reposer minimum 1H00. (Vous pouvez aussi préparer la veille pour le lendemain matin).
6.
Faire cuire à la poêle sur les deux faces en retournant dès que les bulles se forment.

Suggestions du posteur

« Pour les enfants, on peut omettre le rhum ou en mettre très peu. »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Virginie M.
    19 décembre 2013

    On a bien aimé, car c'est vrai, c'est super léger !!!
    Moi, j'aurais mis beaucoup moins de sucre car les enfants nappent encore les pancakes avec des confitures !
    Facile et agréable à faire ! Je les ai cuit sur ma plancha.

  • 15/20
    Par Isabelle D.
    20 décembre 2013

    Bon au goût mais la pâte était trop liquide du coup les pancakes n'ont pas été assez épais, plutôt une mini crêpe.

  • 18/20
    Par Vanessa R.
    20 décembre 2013

    Nous avons bien aimé, ces pancakes sont moelleux et léger, cela change. Mais je n'ai pas mis le rhum car c'était pour le goûter. Par contre, le sucre vanillé est pour moi facultatif car cela ne se sent pas vraiment.

  • 13/20
    Par Virginie G.
    9 janvier 2014

    Premier essai de pancakes.
    Résultat moelleux, j'ai mis très peu de rhum pour les enfants.
    Ça ressemble fort à des crêpes, bon mais rien de très original.

  • 17/20
    Par Laurence D.
    21 janvier 2014

    J'avais déjà fait des pancakes au fromage blanc que j'avais moyennement aimé car pâteux en bouche, ici, je les ai trouvé très léger mais un peu raplapla, plus comme une crêpe.

  • 16/20
    Par Delphine M.
    29 janvier 2014

    Recette facile à réaliser, moi, je les ai réalisés avec le crêpe party.

  • 17/20
    Par Valérie K.
    19 mars 2014

    Une préparation rapide à réaliser. Une recette idéale pour le petit déjeuner. Les pancakes étaient moelleux. Ils étaient bien parfumés par le rhum et la cannelle.

  • 12/20
    Par Carole T.
    19 mai 2014

    Les pancakes sont très biens, on les a trouvé très bons. Recette simple mais je regrette que dans la recette ne soit pas noté l'ingrédient : la levure, heureusement, j'en avais mais je pense qu'une recette se doit de bien contenir les ingrédients dont on va avoir besoin.

  • 18/20
    Par Mylène S.
    4 novembre 2014

    J'ai choisi de faire sans beurre et sans alcool pour les enfants et ils ont adoré. D'ailleurs, ils les ont mangé plus vite que le temps qu ils cuisent ! À refaire merci

  • 16/20
    Par Veronique C.
    4 décembre 2014

    Pour des allégés, nous les avons trouvé bons. Ressemblent peut être plus à des petites crêpes. Mais très bonnes.

 

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