Curry de dinde sans lait de coco

Curry de dinde sans lait de coco - Pascale C.
Cliquer sur la photo pour l'agrandir

Cliquer sur la photo pour l'agrandir
Recette proposée par
390 recettes testées
91 recettes postées
Son mot en +
« Merci pour vos notes et vos gentils commentaires. Concernant les quantités de curry et de coco, je fais au feeling... Nous adorons le curry dont j'en met une bonne dose et la noix de coco, c'est à chacun(e) de gouter la marinade avant cuisson. Bonne dégustation à toutes et à tous »
Déjà 21180 recettes sur MySaveur.com

des recettes testées et notées par la communauté pour mieux vous guider  !

DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 escalope de dinde par personne
  • 1 oignon
  • Noix de coco rapée
  • 1 ou 2 briques de crème
  • Poudre de curry (ou pâte de curry si vous en avez)
  • Sel, poivre, un peu d'huile

Recette

1.
Émincez l'oignon, coupez les escalopes en lanières
2.
Faire mariner le tout avec la (ou les) brique de crème, le curry et la noix de coco rapée (quantité selon votre gout) pendant une bonne 1/2 heure voir plus si vous avez le temps, salez, poivrez
3.
Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle ou un wok, quand l'huile est bien chaude, verser la préparation avec sa marinade et faire saisir en remuant
4.
Baisser le feu et faire mijoter le temps de cuire les morceaux de dinde (15 à 20 minutes) en remuant de temps en temps
5.
Servez bien chaud avec l'accompagnement de votre choix

Suggestions du posteur

« Un petit plat goûteux vite préparé, idéal pour accommoder de simples escalopes de dinde, surtout quand on a pas de lait de coco... »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Julie G.
    7 octobre 2012

    Recette simple, bonne et rapide. la noix de coco apporte une texture sympa et qui change.

  • 16/20
    Par Patricia L.
    8 octobre 2012

    Bon, mais je trouve la noix de coco trop présente. La prochaine fois, j'en mettrai moins, mais cela reste un plat original simple et bon.

  • 19/20
    Par Bernadette C.
    18 octobre 2012

    Cette recette est excellente.
    On a vraiment l'impression qu'il y a du lait de coco à l'intérieur. La viande est très moelleuse.
    J'ai accompagné de riz nature.
    A refaire car vite préparée.

  • 19/20
    Par Joelle F.
    20 novembre 2012

    Waouh j'ai beaucoup aimé le mélange curry/noix de coco que je ne connaissais pas !
    J'ai cuit la dinde au wook, elle est restée bien moelleuse.
    Un régal cette recette.
    j en ai profité pour utiliser le curry recu en cadeau

  • 18/20
    Par Stephanie S.
    16 décembre 2012

    Super bon et assez rapide ! À refaire encore.

  • 18/20
    Par Elodie B.
    18 décembre 2012

    J'ai servi ce plat avec du riz, très bonne idée de recette, le goût est bon !

  • 15/20
    Par Marie E.
    7 janvier 2013

    Nous avons adoré, adoré, adoré. A refaire.

  • 10/20
    Par Isabelle S.
    19 janvier 2013

    Simple à préparer. Goût moyen, sans plus.

  • 19/20
    Par Anne D.
    5 février 2013

    J'aurais bien aimé avoir les quantités pour la coco et le curry. Donc j'ai fait au pif, et j'ai visé juste.
    Le plat a servi de repas pour mon mari sur son lieu de travail donc réchauffé au micro-ondes, la viande était toujours aussi moelleuse.
    Meilleur qu'avec le lait de coco.
    Recette plus qu'approuvée, plébiscitée !!!
    19 et pas 20 juste à cause de l'absence des quantités.
    Merci pour le partage.

  • 19/20
    Par Nathalie G.
    14 février 2013

    Succulent! Recette rapide et efficace! Dommage que nous n'ayons pas les quantités exactes de coco et curry! Pour 2 personnes, j'ai mis 2 càs de poudre de coco, 1 càc de poudre d curry et 1/2 brique de crème de soja. Résultat parfait!

 

Suivez nos actus, bons plans, réductions,
inscrivez-vous à notre newsletter.

Retrouvez-nous sur Facebook

Coupons de réductionSaveurs de l'Année