Cuisses de poulet à la vapeur

Temps

Ingrédients

• 2 cuisses de poulet
• 1/4 càc d'ail en poudre
• 1 càc de persil frais ou surgelé
• 1 càc de coriandre émincée
• 1 petite feuille de menthe ciselé finement ou 1 pincée de menthe surgelé
• 1 petite pincée d'origan
• Sel et poivre
• 2 càc de jus de citron
• 1 càs d'huile d'olive
• 1/4 càc d'épices de poulet ou ras el hanout
• 1 pincée de cumin
• 1 feuille de laurier (facultative)
• 1 oignon (facultatif)
• Légumes de votre choix ( pommes de terre, carottes ....) (facultatif)
• Beurre (facultatif)

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Marie T.
  1 juillet 2015

  Diététique.
  On met tout dans le cuit vapeur et on ne s'en occupe plus. La viande est très parfumée grâce aux épices.
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  17/20

  Par Marina S.
  15 juillet 2015

  Très bon, le poulet est moins sec avec cette cuisson.
  C'est pratique tout cuit ensemble poulet et légumes. Un bon ensemble.
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  19/20

  Par Christiane C.
  15 juillet 2015

  J'adore toutes ces épices qui donnent un bon goût à la viande. Servi avec des courgettes mijotées. La viande est moelleuse. Recette à refaire !
  
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  16/20

  Par Florence T.
  15 juillet 2015

  Bonne recette simple et goûteuse, à condition d'avoir toutes les épices !! Mais bon sa valait le coup de refaire le stock ! Ma famille s'est régalé. J'ai accompagné le plat de pommes de terre et de courgettes: 40mn au cookeo.
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  15/20

  Par Hong Hanh N.
  15 novembre 2016

  C'est une bonne recette dans l'ensemble. Le poulet est bien cuit, non sec et bien assaisonné avec les légumes. Cependant, trop épicés. J'aurais aimé avoir des saveurs plus franche.
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  18/20

  Par Nathalie O.
  7 avril 2020

  Très bon poulet tendre et fondant délicatement parfumé. J'aurai cependant aimé avoir une estimation du temps de cuisson ! J'ai servi avec un reste de légumes.