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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 25 gr de pistaches décortiquées, non salées
- 200 gr de cerises
- 25 gr de farine
- 25 gr de sucre
- 25 g beurre coupé en dès
Recette
1.
Au Thermomix : dans le bol, placer les pistaches pour 5s, vit 6. Ajouter la farine, le sucre, le beurre pour 45s, 2, bol fermé. Vous devez obtenir une pâte sableuse. Préchauffer le four à 180°. Laver et équeuter les cerises, les dénoyauter et les verser dans un (ou 2) plat à gratin beurré. Les recouvrir de pâte à crumble. Cuire 20 mn.
2.
Sans le Thermomix : concasser les pistaches. Mélanger la farine, le sucre, le beurre et les pistaches de façon à obtenir une pâte sableuse. Préchauffer le four à 180°. Laver et équeuter les cerises, les dénoyauter et les verser dans un (ou 2) plat à gratin beurré. Les recouvrir de pâte à crumble. Cuire 20 mn.
Tests et opinions sur la recette
- 16/20
Très bonne recette: l'association cerise-pistache fonctionne bien, les proportions sont adaptées (pour 2 grands ou 4 petits crumbles), la dose de sucre bien équilibrée. Les cerises chaudes avaient encore plus d'arôme que fraîches, ce que nous avons vraiment apprécié.
- 17/20
C'était un bon dessert mais je trouve que la pistache n'apporte rien de plus en goût, juste un peu de croquant. J'ai utilisé mes cerises surgelées. À refaire volontiers.
