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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- La pâte à crumble :
- 40 g de margarine, végétaline ou beurre
- 30 g de poudre d'amande
- 80 g de farine ordinaire ou complète
- 40 g de sucre blond ou roux
- 10 g de cacao (sans sucre)
- Facultatif : 1càc de cannelle
- - - -
- Les fruits :
- 2 pommes reinettes ou canada de préférence
- 2 poires
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 20 g de sucre de canne roux (+ 1 sachet de sucre vanillé)
- 1 c. à café bombée de cannelle en poudre
- 1/2 c. à café bombée de vanille en poudre
- Facultatif : un peu d'anis, chocolat en morceaux ...
Recette
1.
La pâte à crumble : Mettre tout les ingrédients dans le bol mélanger quelques secondes vit 6 puis 20/30 sec vit 3 ou mélanger tout les ingrédients dans un saladier.
2.
Eplucher les fruits. Couper les pommes et poires en cubes.
3.
Les mettre dans un saladier aroser de jus de citron, saupoudrer de sucre et ajouter le reste. Bien mélanger.
4.
Répartir les fruits dans des ramequins, recouvrir de pâte à crumble. (Vous pouvez y ajouter des morceaux de chocolat)
5.
Enfourner 20 à 30 min à 180°C.
Suggestions du posteur
« A manger chaud ou froid accompagné d'un fromage blanc ou d'une glace à la vanille par exemple. »
Tests et opinions sur la recette
- 17/20
Bon dessert plein de saveur, la note cacaotée se marie bien avec la poire et le chocolat!
- 17/20
C'était bon avec beaucoup d'arôme. Par contre pour le crumble, je mettrai plus de beurre la prochaine fois car je l'ai trouvé un peu sec.
- 14/20
Pour ma part, le crumble manquait de consistance. Nous avons rajouté des morceaux de chocolat, encore heureux car le cacao donne un petit goût amer qui m'a déplu.
- 16/20
Bonne recette mais la texture du crumble laisse un peu à désirer. Le mariage avec le chocolat est original et les fruits ont beaucoup de goût.
- 15/20
Le mélange pommes et poires est bon.
En revanche, la pâte à crumble est un peu dure. Et on aime moins avec du cacao.
