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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- Pâte filo
- 2 crottins de chèvre
- Confiture de cerise
- 50 g de beurre
- 6 tranches de pancetta ou 2 tranches de jambon fumé
- 2 cuillère à soupe d'huile d'olive
Recette
1.
Allumer le four à 200°C.
2.
Tailler la pâte filo en petits carrés, d'environ la taille du chèvre.
3.
Monter les feuilles de pâte les une sur les autres, en les beurrant au pinceau. Toutes les 5 couches de pâtes, ajouter une tranche de pancetta.
4.
Repeter 3 fois. Sur la dernière couche de pâte, étaler une bonne cuillère de confiture de cerise. Poser le crottin dessus et arroser d'une cuillère d'huile d'olive.
5.
Mettre au four 10 mn.
6.
Servir aussitôt.
Suggestions du posteur
« On peut décorer l'assiette avec quelques feuilles de salade. »
