Croque raclette

Croque raclette - Amandine W.
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DÉCOUVREZ-LES
15
2010
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 8 grandes tranches de pain de mie
  • 4 tranches de jambon
  • 12 tranches de fromage à raclette
  • 2 grosses cuillères de crème épaisse
  • 250 g de béchamel (ajouter de la muscade si vous utilisez de la béchamel du commerce pour sublimer le goût)
  • 100 g de gruyère râpé

Recette

1.
Préchauffer le four à 200°C.
2.
Sur la plaque du four, déposer 4 tranches de pain, puis recouvrir de crème à l'aide d'une cuillère.
3.
Déposer une tranche de jambon pliée en 2, puis ajouter 3 tranches de fromage à raclette sur le jambon.
4.
Refermer avec la deuxième tranche de pain de mie et napper de béchamel (pour moi une béchamel poivrée et muscadée pour apporter du goût à l'ensemble).
5.
Parsemer de gruyère râpé et mettre l'ensemble à four chaud pendant environ 10 minutes.

Suggestions du posteur

« A servir gratiné avec une salade verte. »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Christiane C.
    9 janvier 2014

    Un bon croque, bien copieux, qui change. Servi avec une salade.

  • 15/20
    Par Severine H.
    13 janvier 2014

    Recette très simple de réalisation. Peut même être réaliser avec des enfants.
    A manger en tant que plat puisque, c'est assez consistant.

  • 18/20
    Par Celine T.
    13 janvier 2014

    Voilà un croque bien gourmand. J'aime beaucoup avec le fromage à raclette et là en plus la béchamel apporte du moelleux.

  • 17/20
    Par Véronique C.
    20 janvier 2014

    Très bonne recette, le croq est moelleux et croustillant à la fois, le goût est très bien. Je pense que la crème fraîche n'est pas indispensable.

  • 18/20
    Par Olivia L.
    20 janvier 2014

    Un croque bien savoureux, on sent bien la raclette et la béchamel, je l'ai servi avec une salade. Toute la famille s'est bien régalée, à refaire.

  • 11/20
    Par Julien B.
    29 janvier 2014

    C'est une bonne recette, facile à faire, très riche. Personnellement, j'ai trouvé que l'on sentait trop le fromage à raclette, je pense qu'il faudrait en mettre un peu moins. De plus, l'ajout de la béchamel vient encore alourdir le croque. Je pense qu'il faudrait choisir entre la béchamel ou le fromage à raclette, car c'est trop lourd.
    J'aime l'ajout de béchamel qui rend le croque très moelleux.

  • 18/20
    Par Patricia R.
    30 janvier 2014

    Croque super complet et super moelleux !!! Cuisson rapide et goût très bon !! Les enfants se sont régalés.

  • 14/20
    Par Anne-marie P.
    3 février 2014

    Une bonne recette, mais vraiment très copieuse. J'ai trouvé, pour ma part, que le mélange fromage à raclette et béchamel n'était pas assez subtil. J'ai trouvé qu'il y avait trop de fromage à raclette. Je pense qu'il faudrait en mettre moins afin de mieux sentir la béchamel. Sinon, j'aime que le croque soit vraiment très moelleux.

  • 17/20
    Par Michèle D.
    24 février 2014

    Une recette de croque qui est bonne et goûteuse. Le mélange de fromage à raclette avec la béchamel est très doux et bon en bouche, le croque est bien moelleux. Par contre, il est très consistant...

  • 9/20
    Par Elodie R.
    26 février 2014

    Très déçue !!!
    Avec tout ce fromage et la crème, on ne sent plus le pain et encore moins le jambon.
    Je ne referai pas.

 

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