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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 4 tranches de pain de mie
- 4 tranches de jambon de bayonne
- Tranches de "ossau iraty, fromage de brebis"
- 1/2 oignon à 1 oignon émincé selon grosseur
- 1 gousse d'ail
- 30 à 40 g de concentré de tomates
- 2 càs d'eau
- 1 càs de ketchup
- 1 càc de piment d'Espelette
- Sel (un peu et poivre)
- 1 càs d'huile d'olive
Recette
1.
Faire revenir l'oignon émincé et l'ail dans une poêle avec l'huile d'olive.
2.
Laisser cuire deux min puis ajouter l'eau, le ketchup et le concentré de tomates.
3.
Saler et poivrer.
4.
Ajouter le piment d'Espelette.
5.
Tartiner les 4 faces du pain de mie avec cette compotée de tomates.
6.
Poser une demi tranche de jambon de Bayonne sur chacune.
7.
Poser le fromage.
8.
Reconstituer le croque-monsieur.
9.
Faire cuire dans l'appareil à croque.
Suggestions du posteur
« Je n'ai fait qu'un seul croque par personne mais vous pouvez faire plus en ajustant les quantités. »
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Très bon, du goût. Ça change complètement. L'oignon et la sauce tomate très bien. À refaire.
- 18/20
Un bon croque qui change avec le fromage de brebis.
La compotée d'oignons donne du goût. Les saveurs vont bien ensemble. - 17/20
Beaucoup de goût avec la compotée de tomates. Tous les ingrédients se marient très bien ensemble. Ça change complètement du croque traditionnel.
- 18/20
Un très bon croque, nous avons beaucoup aimé mais un peu trop le goût de ketchup. Je pense que cela aurait pût être meilleur avec des tranches de tomates à l'intérieur.
- 19/20
Très bon croque monsieur. Très goûteux, ça change ! Merci pour ce partage.
