Croque normand sucré-salé

Croque normand sucré-salé - Marina S.
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Apéritifs et mises en bouches
Moyen

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 4 tranches de pain de mie ou pain complet tranché ou 2 muffins anglais ou autre pain de votre choix
  • 1 pomme
  • Environ 20 g de beurre
  • 2 càs de sucre roux
  • Un peu de vinaigre de cidre
  • Tranches d'andouille assez fines
  • (Tranches de tomates)
  • Fromage de votre choix : maroilles, reblochon, pont l'evêque ou camembert fort.
  • (Crème fraîche ou fromage à tartiner)

Recette

1.
Eplucher la pomme, la couper en tranches. Les faire revenir dans une poêle à feu vif avec le sucre et déglacer avec du vinaigre de cidre.
2.
Montage :
3.
Le pain (beurré ou non).
4.
Une ou plusieurs rondelles d'andouille.
5.
Tranches de pomme.
6.
(Quelques tranches de tomates)
7.
Tranches de fromage.
8.
Poivrer bien.
9.
Tartiner l'autre tranche de beurre, crème fraîche ou fromage à tartiner.
10.
Refermer.
11.
Faire cuire à l'appareil à croque ou au four.

Suggestions du posteur

« Si il vous reste de la garniture (pomme par ex), continuer jusqu'à épuisement (cela dépend de la taille des tranches de pain). »

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