Croque-monsieur au brillat-savarin

Croque-monsieur au brillat-savarin - AURELIE K.
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DÉCOUVREZ-LES
16
208
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 1 fromage brillat-savarin (que l'on trouve en supermarché)
  • Jambon blanc
  • Cornichons
  • Crème fraîche
  • Pain de mie
  • Herbes de provence

Recette

1.
Mettre de la crème sur le pain de mie, sur la face intérieure du premier pain.
2.
Ajouter 1 tranche de jambon, recouvrer de brillat-savarin, ajouter deux cornichons coupés en deux dans le sens de la longueur.
3.
Parsemer d'herbes de Provence et refermer avec le deuxième pain de mie.
4.
Faites griller quelques minutes dans un grill spécial grille-pain ou au four à 200ºC.

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Valérie K.
    21 octobre 2013

    Un croque original par l'apport des cornichons qui donnent du croquant. Une touche méditerranéenne par les herbes de Provence qui parfument bien. Le fromage était bien coulant et la cuisson a été réalisé au four.

  • 10/20
    Par Amandine W.
    21 octobre 2013

    Je mets la moyenne pour l'effort de poster la recette, mais nous n'avons vraiment pas aimé !! L'association avec les cornichons et herbes ne fonctionne pas, le brillat savarin n'apporte rien, si ce n'est de la graisse qui coule dans l'assiette. Je n'aime pas mal noter, mais ce n'était vraiment pas à notre goût, désolée.

  • 20/20
    Par Severine M.
    23 octobre 2013

    Très bonne recette qui change de la recette d'origine. Le fromage donne un très bon goût ainsi que le mélange herbes de Provence et cornichons. On a vraiment bien aimé, à refaire. Merci pour la recette .

  • 12/20
    Par Jessica D.
    6 novembre 2013

    Bon dans l'ensemble, l'association entre le fromage et la crème fraîche ça fait trop, le savarin est fort en bouche et trop coulant.

  • 15/20
    Par Laetitia G.
    15 novembre 2013

    Croque-monsieur original avec le Brillat-Savarin et les herbes qui apportent beaucoup de goût !

  • 17/20
    Par Vanessa B.
    5 juin 2015

    Un croque-monsieur vraiment original avec beaucoup de goût. J'avais peur que toutes les saveurs ne se mélangent pas bien mais c'est un vrai régal. Tout le monde a été conquis par ce repas (du petit au grand).

  • 15/20
    Par Isabelle K.
    15 juin 2018

    Un croque-monsieur rendu original par la présence du Brillat-Savarin. Toute la famille a bien apprécié mais le tout reste tout de même un peu écœurant entre le fromage qui lâche beaucoup de gras et la crème. C’est juste une question de goût mais je trouve dommage d’utiliser un fromage qui se dénature autant en le chauffant.

  • 18/20
    Par Marina S.
    27 août 2018

    Très bon et original ; j'aurais bien aimé du fromage râpé en plus.

 

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