Croque indien

Croque indien  - Lynda T.
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DÉCOUVREZ-LES
19
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 150 gr de viande hachée
  • 1/2 càc de curry
  • 1/2 càc de gingembre
  • 1 échalote
  • 1 càs d'huile d'olive
  • 1 càc de concentré de tomate
  • Sel et poivre
  • Beurre salé
  • 4 tranches de pain de mie
  • 2 rondelles de tomates
  • 2 tranches de fromage pour croque monsieur (Emmental, gouda, leerdammer,....)

Recette

1.
Faire rissoler dans un peu d'huile d'olive et avec une échalote émincée, votre viande avec toutes les épices et le concentré de tomate.
2.
Rajouter un peu d'eau et faire cuire à feu vif durant 3 à 5 minutes en mélangeant régulièrement, saler et poivrer.
3.
Beurrer les tranches de pain de mie avec du beurre salé. Rajouter la préparation avec une tranche de tomate et une tranche de fromage.
4.
Passer votre croque monsieur dans votre appareil à croque quelques minutes.

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Julien B.
    3 juin 2013

    Recette super originale. La viande n'est pas sèche du tout au contraire très moelleuse, très parfumé avec le curry et le gingembre. Je trouve juste dommage que l'on ne sente pas plus l'échalote. Mais l'ensemble est parfait avec le fromage fondu et la tomate. La recette est approuvée et j'en referai avec plaisir.

  • 16/20
    Par Christiane C.
    4 juin 2013

    Une idée de faire des croques avec de la viande, les épices apportent un bon goût. Je pense que le croque serait un peu plus allegé si on enlevait le beurre !

  • 20/20
    Par Anne-marie P.
    10 juin 2013

    La recette a fait un malheur à la maison. C'est vraiment très original et surtout délicieux.
    J'étais un peu septique, je pensais que la viande serait très sèche mais pas du tout, elle reste bien tendre et les épices viennent rehausser l'ensemble, c'est vraiment un régal.
    Je ne mettrais juste pas de beurre sur le pain la prochaine fois car je n'en vois pas forcément l'utilité.

  • 20/20
    Par Pascale C.
    10 juin 2013

    C'était délicieux, ça change des croques traditionnels ! Le curry bien présent, ça nous a beaucoup plus !!! Le seul bémol est mon appareil à croques, il colle, bref il est parti à la poubelle !!!

  • 20/20
    Par Monia L.
    12 juin 2013

    La recette est très simple, bien expliquée et très goûteuse une bonne découverte ! Même les enfants ont adoré donc même si c'est rare je mets un 20/20. BRAVO

  • 20/20
    Par Céline M.
    14 juin 2013

    Que dire de plus que géniale l'idée.... ils ont fait l’unanimité ici. A refaire rapidement. Le goût des épices est impeccable !

  • 19/20
    Par Anne-sophie P.
    1 juillet 2013

    Très très bon, simple et rapide et heureusement que c'est rapide à faire, car ici, ils ont été très rapide à les manger. Je n'arrivais plus à suivre lol. C'est la recette idéale pour les jeune même pour les plus difficile. Je referai

  • 18/20
    Par Michèle D.
    1 juillet 2013

    Un croque qui change de l'ordinaire et qui a fait l'unanimité à la maison, un bon mélange de saveurs qui est bien équilibre. Tout est bien dose et l'ensemble est léger et onctueux, la viande n'est pas sèche du tout et avec la tomate et le fromage, le croque est très bon.... à refaire sans hésitation.

  • 19/20
    Par Annie L.
    8 juillet 2013

    Très bon croque, un des meilleurs que j'ai mangé. Très bon goût, viande bien assaisonné, et très savoureux avec la tomate. Idéal avec une bonne salade.

  • 20/20
    Par Roseline P.
    7 août 2013

    Délicieux. La préparation de viande était bien parfumée et bien moelleuse. La tomate et le fromage accentuait encore ce moelleux. En plus, c'est très rapide à préparer. Le plus long a été d'arriver à faire tenir la viande (assez abondante) sur chaque tranche (pourtant des grandes carrées).
    Merci pour cette belle découverte.

 

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