Crevettes sautées aux agrumes

Crevettes sautées aux agrumes - CRUSTA'C
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18
203
Plat principal
Facile

La recette en vidéo

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 400 g de crevettes Crusta’C
  • 1 pamplemousse
  • 2 oranges
  • 120 g de riz basmati (poids cru)
  • 1 càs d’huile d’olive
  • Sel et poivre
  • 1 petit oignon

Recette

1.
Pressez le pamplemousse et 1,5 oranges.
2.
Épluchez l’oignon et coupez-le en tout petits morceaux.
3.
Faites cuire le riz.
4.
Dans une poêle, faites chauffer l’huile et faites revenir l’oignon. Ajoutez les crevettes et faites-les saisir.
5.
Coupez la moitié d'orange restante en morceaux.
6.
Versez le jus d’orange, salez, poivrez, et laissez chauffer les crevettes en remuant régulièrement.
7.
Dans une casserole, faites chauffer quelques minutes le jus de pamplemousse avec les morceaux d’orange, et poivrez légèrement.
8.
Égouttez le riz et disposez-le sur une assiette, arrosé du jus de pamplemousse aux oranges. Et disposez ensuite les crevettes à côté.

Suggestions du posteur

« • Une recette à la fois légère et équilibrée.
• Les crevettes font partie de la famille des fruits de mer, qui sont très intéressants sur le plan nutritionnel.
Elles sont pauvres en graisses et peu caloriques (seulement 0,6 g de graisses et 100 kcal pour 100 g de crevettes décortiquées).
On peut donc en consommer en grande quantité, sans risque pour sa ligne.
Elles sont également riches en protéines, qui permettent de rassasier, et sources de minéraux : magnésium, phosphore, potassium, calcium, fer.

Une idée de menu léger et équilibré :
Salade de tomates
Crevettes sautées aux agrumes (avec riz)
Mousse au chocolat »

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Florence T.
    21 mars 2016

    Un mélange d'arômes qui nous fait voyager ! Les agrumes sont vraiment révélateurs de goût ! J'ai fait réduire le jus d'orange avec les crevettes, ça n'était pas précisé, mais sinon c'était trop liquide.

  • 18/20
    Par Najwa N.
    11 août 2017

    Très bonne recette. J'ai bien aimé la sauce au jus d'orange mais en revanche, j'ai moins aimé le jus de pamplemousse qui était trop liquide.

  • 17/20
    Par Tatiana T.
    23 novembre 2018

    Très bonne recette de crevettes au bon goût de curry. Le jus d'orange relève bien et apporte du peps. La sauce au pamplemousse est bonne mais trop liquide, peut-être un peu de crème pour lier tout ça. Merci pour ce partage?

 

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