Crevettes au citron vert et lait de coco

Crevettes au citron vert et lait de coco - Marie T.
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DÉCOUVREZ-LES
14
206
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 600 gr de crevettes
  • 1 à 2 citrons verts
  • 1 branche de romarin ou 1 càs de romarin
  • 1 litre de bouillon de légumes
  • 500 gr de riz
  • 20 cl de lait de coco
  • 3 càs d'huile
  • Sel et poivre

Recette

1.
Dans une grande casserole, faire revenir le riz avec deux cuillères à soupe d'huile, jusqu'à ce qu'il soit translucide.
2.
Versez le bouillon et laisser cuire selon les indications de temps sur le paquet.
3.
Saler et poivrer.
4.
Dans une sauteuse, faites sauter les crevettes décortiquées avec une cuillère d'huile. Ajoutez-y le citron coupé en rondelles et le romarin.
5.
Assaissonnez et ajouter le lait de coco.
6.
Laisser mijoter 5 minutes en mélangeant bien.
7.
Dans une assiette, dressez les crevettes avec la sauce et le riz.

Tests et opinions sur la recette

  • 14/20
    Par Aline Q.
    14 avril 2014

    Bonne recette mais nous n'avons pas aimé que le citron soit en rondelles. Ce n'est pas très pratique à manger et ça donne un petit goût amer. Je referai cette recette mais en mettant un peu plus de peps, de la ciboulette par exemple et le citron en jus.

  • 9/20
    Par Isabelle D.
    14 avril 2014

    Désolée, nous n'avons pas du tout aimé. Le goût du citron est trop présent et je n'ai mis qu'un citron, le romarin ne s'accorde pas bien, on ne sent pas le lait de coco et la sauce était toute liquide (j'ai rajouté une cuillère de farine). Par contre, le riz était bon.

  • 16/20
    Par Yannick V.
    17 avril 2014

    Très bonne recette, beaucoup aimé ce riz avec ce goût de bouillon de légumes. Par contre, petit bémol, je trouve que un demi jus de citron et non un entier en rondelles aurait suffit. Je trouve que l'on ne sent pas pas le goût du lait de coco. A refaire quand même.

  • 16/20
    Par Christine L.
    22 avril 2014

    J'ai beaucoup aimé les morceaux de citron vert et le romarin dans la sauce. J'aurais mis deux branches de romarin parce qu'avec une seule le citron prend trop le dessus. Et pourquoi pas ajouter un peu de coriandre et un soupçon de curry.

  • 13/20
    Par Adeline A.
    22 avril 2014

    Suite aux commentaires des autres testeurs, j'ai décidé de ne pas mettre le citron coupé en morceaux dans la préparation mais juste son jus. Malgré cela, la sauce aux crevettes demeure très acides... Autrement, l'idée est bonne et mériterait d'être améliorée.

  • 15/20
    Par Christiane C.
    22 avril 2014

    Une recette qui aurait pu plaire, dommage, manque de peps, un peu d'ail ou échalotes ou de la cive aurait pu accentuer le goût. A la place du romarin j'aurais plus mis du persil ou de la ciboulette.

 

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