Crêpes (au thermomix)

Temps

Ingrédients

• 60 gr beurre
• 250 gr de farine blé type 55
• 500 gr de lait 1/2 écrémé
• 3 oeufs
• 50 gr sucre en poudre
• 1 sachet sucre vanillé (ou 1 càc de sucre vanillé maison)
• 1 càc cognac (facultatif)
• 1 pincée de sel

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  13/20

  Par Julien B.
  2 mars 2014

  Une recette très simple et rapide. Par contre, le cognac devrait être obligatoire pour rehausser le goût des crêpes, sinon elles sont un peu fades. La pâte était un peu trop épaisse, j'ai dû rajouter du lait.
  je préfère ma recette habituelle de pâte à crêpes.
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  14/20

  Par Delphine A.
  5 mars 2014

  Première pâte à crêpes réalisée au Thermomix... ça la rend plus mousseuse, mieux. Elle est juste un peu épaisse. J'ai pu réaliser que 11 crêpes avec les quantités. Je n'ai pas mis le cognac mais en effet c'est nécessaire.
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  17/20

  Par Vanessa R.
  7 mars 2014

  La pâte est assez liquide, je n'ai pas eu besoin de rajouter de liquide, les crêpes sont bien moelleuses. Mais le point négatif, c'est le sucre dedans, car du coup, nous somme limités pour les garnir avec confiture, pâte à tartiner ou sucre, ça fait beaucoup sinon.
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  16/20

  Par Severine H.
  10 mars 2014

  Recette de crêpes légère, j'adore.
  Moi, je les déguste simplement avec un peu de sucre, elles sont très bonnes.
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  17/20

  Par Marina S.
  10 mars 2014

  Très bonne crêpe mais la pâte était un peu épaisse et assez cassante à la cuisson !
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  18/20

  Par Aure B.
  13 mars 2014

  On a bien aimé le fait de la présence du beurre et du sucre vanillé. On n'a pas mis d'alcool mais c'est sans doute un plus. On a dû rajouter du lait comme indiqué. Les crêpes étaient délicieuses pour nous.
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  13/20

  Par Anne-marie P.
  20 mars 2014

  Recette bien simple mais une pâte vraiment trop épaisse et difficile à travailler. Je pense que le cognac devrait être obligatoire car je n'en ai pas mis mais je pense que çà rehausserait le goût de la crêpe.
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  17/20

  Par Valérie K.
  24 mars 2014

  Un grand classique qui plait toujours. Les crêpes étaient légères. D'habitude je ne mets pas de sucre car la confiture ou le chocolat suffisent largement.
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  18/20

  Par Patricia R.
  31 mars 2014

  Une pâte à crêpes assez épaisse ! Du coup, mes premières crêpes se sont cassées en cuisant, ensuite, en diluant un peu de lait, c'était parfait, et les crêpes sont bonnes.
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  16/20

  Par Noémie M.
  20 mai 2014

  Pâte facile à réaliser (forcément avec Thermomix !!!), mais j'ai un peu galéré pour la cuisson, les crêpes caramélisent très vite du fait de la présence de sucre et elles accrochent (ce qui ne m'arrive jamais...). Mais au final, elles sont très bonnes, j'ai rajouté un peu de lait car j'aime les crêpes fines, et toute la famille a adoré !