Crèmes chocolat blanc/Spéculoos (au thermomix)

Temps

Ingrédients

• 15 à 18 Spéculoos
• 500g de lait
• 20 à 60g de sucre + 2 sachet de sucre vanillé
• 2 oeufs
• 100g de chocolat blanc
• (50g de crème)
• Facultatif : un peu de cannelle, caramel liquide, chocolat, tranches de banane, ...

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  13/20

  Par Monia L.
  5 novembre 2012

  Dommage, le goût est excellent mais c'est resté liquide ( j'ai pourtant ajouté 4 minutes de cuisson comme il était indiqué de ne pas hésiter à prolonger ).
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  11/20

  Par Delphine A.
  5 novembre 2012

  Le goût du chocolat blanc est inexistant. La texture est agréable.
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  16/20

  Par Audrey L.
  8 novembre 2012

  Bonne crème, mais le spèculos cache le goût du chocolat blanc, dommage.
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  13/20

  Par Vanessa P.
  12 novembre 2012

  J'ai prolongé le temps de cuisson comme indiqué mais c'est resté assez liquide, mais au bout d'une nuit au frigo j'ai eu à peu près une consistance type "danette" je pense qu'il faudrait rajouter de la maïzena. Nous n'avons pas senti ou très peu le chocolat blanc plus le coté sucré et le spéculoos domine, néanmoins cette crème a un bon goût et n'est pas écoeurante.
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  9/20

  Par Audrey H.
  13 novembre 2012

  Hélàs c'est aussi resté super liquide malgré 4m30 de plus ...
  Le goût est très sympa mais vite écoeurant.
  Désolé ...
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  10/20

  Par Isabelle H.
  16 novembre 2012

  Désole c'est resté très liquide, malgré l'ajout de temps.Et nous n'avons pas plus aimé que ca.
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  16/20

  Par Cathy R.
  19 novembre 2012

  Excellente crème, un bon goût, un peu liquide, mais les enfants ont aimé.
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  17/20

  Par Agnes C.
  28 janvier 2013

  J'ai bien aimé, et j'ai juste rajouter 2 mns de cuisson et j'ai eu une texture impect. Par contre, effectivement on ne sent pas le chocolat blanc, mais comme à la maison on adore les speculos, ca n'a pas posé de probleme !
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  12/20

  Par Bénédicte S.
  30 janvier 2013

  On ne sent pas le chocolat blanc masqué par la puissande du spéculos. Il faut mettre mettre le minimum de sucre et ajouter 8 minutes de cuisson en plus du temps préconisé par la recette pour avoir une texture acceptable.
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  16/20

  Par Alexandra S.
  4 février 2013

  Goût du chocolat blanc un peu effacé, cependant crème rapide à faire.