Crème soyeuse au chocolat (attention bio inside ;-) )

Crème soyeuse au chocolat (attention bio inside ;-) ) - Noele M.
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DÉCOUVREZ-LES
15
205
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 400 grs de tofu soyeux
  • 100 grs de chocolat noir + 50 grs de chocolat au lait (ou 150 grs de chocolat noir)
  • 50 ml de sirop d'agave (si vous aimez un peu moins sucré, 30ml)
  • 50 ml de crème de noisettes
  • 50 ml d'eau

Recette

1.
Avec thermomix :
2.
Mixer le chocolat quelques secondes à pleine puissance, ajouter l'eau et faire fondre 5 min à 60° V1.
3.
Ajouter le reste des ingrédients et mixer 2 min V7.
4.
Laisser reposer 3 min, puis mixer à nouveau 2 min V9.
5.
Mettre au frais pour au moins 12h.
6.
On ne s'inquiète pas : 1/ de l'aspect du tofu avant mixage. 2/ du fait que la crème soit liquide après mixage ;-)
7.
Sans thermomix :
8.
Faire fondre le chocolat à la casserole, puis mixer longuement avec les autres ingrédients et respecter le temps de pause au frais.

Suggestions du posteur

« C'est bio, plus léger qu'une mousse au chocolat traditionnelle et c'est surtout très bon !
Recette pour 4 à 6 personnes selon gourmandise. »

Tests et opinions sur la recette

  • 14/20
    Par Christiane C.
    22 avril 2013

    Très bonne cette crème et légère car pas de crème fraiche et pas d'oeufs, pour moi très sucré, je pense que sans le sirop d'agave ce serai juste top.

  • 17/20
    Par Carole F.
    28 avril 2013

    Elle a déjà été goutée par les quelques enfants du quartier, "c'est trop bon Madame" ! La recette est très bien expliquée et simple à faire. Pour moi c'était la première fois que j'utilisais du sirop d'agave (c'est sucré), du tofu. Pas déçu.

  • 17/20
    Par Marina S.
    22 mai 2013

    Très bonne recette facile et rapide. (Mais pas assez goûteux selon nous).
    J'en ai beaucoup fait des mousses choco tofu soyeux mais je crois que c'est la première fois avec de la purée de noisette. Habituellement je mix pendant 1min le chocolat en poudre et le tofu puis directement le réfrigérateur.

  • 12/20
    Par Audrey P.
    23 mai 2013

    Etonné par le tofu, j'ai voulu essayé.
    Je ne suis pas convaincu car j'ai trouvé la crème trop forte en chocolat mais aussi en sucre.
    Sinon j'ai trouvé un petit arrière goût que je ne trouve pas avec les autres crèmes au chocolat.

  • 15/20
    Par Lesly K.
    27 février 2017

    Une recette vraiment très facile mais avec trop de purée de noisettes pour ma part. Le goût est beaucoup trop présent. Je la referai mais en diminuant la quantité de purée de noisettes ou en la remplaçant par de la purée d'amandes qui a un goût plus discret.

 

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