Craquelés au chocolat (Thermomix) par Maud G.

Craquelés au chocolat (Thermomix) - Maud G.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Biscuiterie
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 125 g de chocolat noir
  • 100 g de farine
  • 50 g de sucre
  • 25 g de beurre
  • 1 cuillère à café de levure
  • 1 œuf
  • Sucre glace

Recette

1.
Placez le chocolat concassé et le beurre dans le bol du Thermomix. Réglez 80°, 3 minutes, vitesse 4.
2.
Ajoutez tous les autres ingrédients (sauf le sucre glace) et réglez 1 minute, vitesse 6.
3.
Réalisez de petites boules dans vos mains et roulez-les dans le sucre glace.
4.
Déposez-les sur du papier sulfurisé et faites cuire 10 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Monia L.
    15 janvier 2013

    Mes loulous étaient tout fiers de préparer eux même leur goûter avec le thermomix de maman ! Par contre, la pâte est trop collante donc j'ai façonné les boules moi même. Au niveau de la cuisson j'ai dû ajouter 5 minutes car la pâte restait collée. À refaire sans hésiter.

  • 18/20
    Par Caroline V.
    17 janvier 2013

    Ces petits gâteaux sont très bons (à mon goût, il manque juste un peu de sucre). Sinon j'ai également eu un peu de mal à façonner mes boules car cela collait beaucoup. Peut être faudrait-il mettre un peu la préparation au frigo ?

  • 17/20
    Par Audrey H.
    23 janvier 2013

    J'adore les craquelés et leur aspect !
    J'ai eu du mal à façonner les boulettes qui collaient pas mal ( une heure au frigo aurait été mieux ? )
    La cuisson été bien à 2/3 minutes près !

  • 12/20
    Par Julien B.
    24 janvier 2013

    Recette très simple de réalisation. Par contre, je pense qu'il faudrait laisser la préparation reposer un peu au frigo car là c'est très difficile de former des boules, la pâte est vraiment très collante.
    Niveau goût je trouve que ce n'est pas assez sucré.

  • 15/20
    Par Anne-marie P.
    24 janvier 2013

    Recette simple et rapide, mais pas facile de former des boules car la pâte colle énormément. Je crois qu'il faudrait la laisser reposer un peu.
    Très bon goût du chocolat, très bonne cuisson, gâteaux moelleux et fondant.

  • 15/20
    Par Marine C.
    25 janvier 2013

    Très bons petits biscuits, bien croustillants, avec un un goût exquis !
    Par contre, il m'a fallu attendre que la pâte (très collante) refroidisse afin de pouvoir façonner les petites boules...
    Par ailleurs, j'ai dû rajouter 5 mn au temps de cuisson.

  • 15/20
    Par Eva I.
    25 janvier 2013

    Recette facile et rapide. Je n'ai pas eu de souci pour faire les boules mais le sucre glace a été tout absorbé par la cuisson.
    J'ai rajouté 3 minutes de cuisson car c'était encore tout collant.
    Biscuits craquants (et non fondants ) parfaits pour le thé ou le café.

  • 15/20
    Par Bénédicte S.
    4 février 2013

    Ils sont beaux et bons.
    Recette rapide sauf pour les façonner ou là c'est compliqué, presque impossible.
    Les mettre un moment au frigo pour former plus facilement les boules.

  • 16/20
    Par Muriel V.
    5 février 2013

    Recette très facile à réaliser, un peu trop fort en chocolat à notre goût, ils sont pas très régulier car c'est mon fils qui les a façonné à la cuillère! Très bon biscuit pour le goûter!

  • 17/20
    Par Cinthya H.
    20 mars 2013

    Hummmm très bon!!
    Ils ont eu du succès!!!
    Certains le sucre glace a été absorbé, d'autre non!!
    Je n'ai eu aucun mal à les façonner ! Et le temps de cuisson nikel!!
    Recette à refaire pour un goûter rapide !

 

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