Couscous facile boulettes de boeuf merguez

Couscous facile boulettes de boeuf merguez - Karine G.
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Recette proposée par
2 recettes testées
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Note sur 20
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • Semoule pour 4 personnes
  • 8 merguez
  • 20 boulettes
  • 1 petite boîte de concentré de tomate
  • 1 sachet de légumes pour couscous surgelé
  • 1 càs de cannelle
  • 1/2 càs de paprika
  • 2 càs de mélange à coucous ou ras el hanout
  • 1 càc d'huile d'olive
  • 1 bouillon de boeuf
  • 750 ml d'eau

Recette

1.
Faire revenir les légumes dans de l'huile d'olive.
2.
Ajouter l'eau le concentré de tomate, le bouillon, les épices.
3.
Laisser chauffer à feu doux pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient cuits.
4.
Faire cuire les merguez et les boulettes dans une poêle (idéalement une poêle grill).
5.
Cuire la semoule comme indiqué sur le paquet.
6.
Vous pouvez ajouter un peu de cannelle sur la semoule.
7.
Et servir à part la semoule, les légumes dans la sauce, et la viande.

Suggestions du posteur

« Il est possible d'ajouter des blancs de poulet pour un couscous plus complet. »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Laurence C.
    30 juillet 2014

    Bonne recette, de réalisation simple et rapide qui permet d'avoir un peu d'exotisme dans l'assiette.

  • 18/20
    Par Céline B.
    12 février 2015

    Une recette vraiment rapide à faire, nous avons tous aimé !!!! La prochaine fois je rajouterai du poulet toutefois.

  • 15/20
    Par Amandine W.
    19 février 2015

    Un couscous rapide mais on ne retrouve pas le côté mijoté qui décuple les saveurs. J'ai ajouté du poulet comme suggéré, c'était bon !!

  • 20/20
    Par Florence T.
    4 juillet 2016

    Très bon couscous, ma semoule est tout en dessous... Je n'ai pas trouvé de légumes pour couscous alors j'ai remplacé par de la ratatouille. C'était très très bon, en plus très rapide !

  • 16/20
    Par Charlotte S.
    17 novembre 2016

    Bon, rapide, ça a plu à toute la famille !

  • 18/20
    Par Bernadette L.
    20 décembre 2016

    Bon plat, complet et rapide à faire.

  • 16/20
    Par Solen L.
    19 janvier 2017

    Recette très facile. Malgré les épices, les légumes congelés sont fades. J'ai l'impression que ceux en conserve sont un peu plus relevés.

  • 17/20
    Par Nathalie G.
    6 avril 2018

    Rapide, simple et bon, même si il manque le côté mijoté du couscous classique. Mais pour un soir c'est top.

  • 19/20
    Par Marina S.
    21 septembre 2018

    Un très bon couscous. Rapide à faire, parfumé mais un peu liquide.

  • 17/20
    Par Isabelle K.
    28 février 2019

    Bon coucous, complet avec du goût et bien épicé. La recette est effectivement facile à préparer. La cannelle sur la semoule relève vraiment très bien et lui donne un petit goût particulier très apprécié.

 

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