Côtes de blettes à la béchamel légère

Côtes de blettes à la béchamel légère - Jean rené B.
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DÉCOUVREZ-LES
15
2010
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • Des côtes de blettes
  • La béchamel légère : 2 c. à soupe de farine ¼ de litre de lait 1 c. à soupe de crème épaisse Sel, poivre.
  • Sel, poivre

Recette

1.
Nettoyez les côtes de blette et faites-les cuire 30 minutes dans une grande casserole d'eau salée, 12 min. à la cocotte minute. Egouttez-les et préchauffez le four 180°C.
2.
Mettre la farine dans une casserole, rajouter le lait, mettre à feu doux. Bien remuer avec un fouet jusqu'à ce que le mélange épaississe. Eteindre le feu. Saler, poivrer. Rajouter un peu de crème entière à la fin.
3.
Rassemblez-les dans un plat à gratin et nappez de sauce béchamel. Enfournez pour 20 minutes environ.

Suggestions du posteur

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Tests et opinions sur la recette

  • 14/20
    Par Céline P.
    4 novembre 2012

    Un peu fade, à refaire avec de l'emmental rapé.

  • 12/20
    Par Gaelle R.
    22 novembre 2012

    La recette est trop fade à mon goût, il faudrait rajouter du gruyère et de la muscade.

  • 19/20
    Par Stephanie S.
    27 novembre 2012

    Facile à faire.
    Mais il manque juste un peu de gruyère pour plus de goût!

  • 15/20
    Par Caroline V.
    22 janvier 2013

    Je mets cette note parce que c'est un plat qui peut être très bon et qui change, mais je ne mets pas plus car nous avons trouvé cela assez fade, il manque de la muscade dans la sauce et du gruyère sur le gratin pour relever un peu.

  • 16/20
    Par Patricia R.
    11 mars 2013

    Les blettes sont bien fondantes ! Il est vrai que ça aurait pu être un peu plus relevé ! La cuisson est assez simple et en gratin ça passe très bien.

  • 16/20
    Par Marina S.
    15 avril 2013

    Bon gratin, mais un peu fade, il manque quelque chose pour donner plus de goût, des épices, persil ...

  • 16/20
    Par Bernadette S.
    13 mai 2013

    Un plat que je mange rarement, des blettes. C'était bon et light. Perso, je pense qu'il faudrait rajouter soit un peu d'ail dans la béchamel, ou bien du fond de veau , ou un peu de muscade pour donner plus de saveur à ce plat.

  • 18/20
    Par Anne Q.
    4 septembre 2013

    C'est un pur délice. Facile et efficace. Manquait un peu de fromage râpé alors nous en avons ajouté et là c'était parfait.

  • 13/20
    Par Elodie M.
    11 septembre 2013

    Déçue par cette recette qui était trop fade à notre goût, il faudrait rajouter du fromage râpé, ainsi que de la muscade pour relever le plat.

  • 10/20
    Par Annie L.
    12 septembre 2013

    Recette qui manque de saveur. Sauce béchamel trop fade et manque de gruyère ou de chapelure pour qu'il soit gratiné et plus savoureux.

 

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