Cordon bleu roulé façon nem

Cordon bleu roulé façon nem - Pierrot C.
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DÉCOUVREZ-LES
16
202
Plat principal
Facile

La recette en vidéo

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 2 escalopes de dinde bien fines
  • 2 tranches de jambon
  • Fromage bleu doux
  • 1 oeuf
  • 30 g de farine
  • 30 g de chapelure
  • Huile neutre
  • Sel et poivre

Recette

1.
Sur l'escalope de dinde, étaler le jambon ainsi que 2 tranches de fromage bleu.
2.
Rouler l'escalope en serrant bien et piquer les extrémités à l'aide d'une brochette.
3.
Mettre la farine, l'oeuf et la chapelure dans des assiettes creuses. Passer la brochette dans cet ordre : farine, oeuf, chapelure, oeuf et chapelure.
4.
Faire cuire dans une poêle huilée pendant 5-10 min afin que l'intérieur soit bien cuit.
5.
C'est prêt !

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Marianne F.
    12 décembre 2017

    C'est bon, mais un peu bourratif à notre goût. Je mettrais plutôt du bleu à étaler plutôt qu'en tranches, parce qu'en serrant bien, les tranches de bleu ont tendance à ressortir.

  • 15/20
    Par Aure B.
    12 décembre 2017

    Bonne recette de cordon bleu. On a bien apprécié le bleu mais on aurait préféré avoir un jambon cru plutôt que blanc pour donner plus de caractère à la recette.

 

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