Cordon bleu roulé façon nem

Cordon bleu roulé façon nem - Pierrot C.
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16
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Plat principal
Facile

La recette en vidéo

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 2 escalopes de dinde bien fines
  • 2 tranches de jambon
  • Fromage bleu doux
  • 1 oeuf
  • 30 g de farine
  • 30 g de chapelure
  • Huile neutre
  • Sel et poivre

Recette

1.
Sur l'escalope de dinde, étaler le jambon ainsi que 2 tranches de fromage bleu.
2.
Rouler l'escalope en serrant bien et piquer les extrémités à l'aide d'une brochette.
3.
Mettre la farine, l'oeuf et la chapelure dans des assiettes creuses. Passer la brochette dans cet ordre : farine, oeuf, chapelure, oeuf et chapelure.
4.
Faire cuire dans une poêle huilée pendant 5-10 min afin que l'intérieur soit bien cuit.
5.
C'est prêt !

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Marianne F.
    12 décembre 2017

    C'est bon, mais un peu bourratif à notre goût. Je mettrais plutôt du bleu à étaler plutôt qu'en tranches, parce qu'en serrant bien, les tranches de bleu ont tendance à ressortir.

  • 15/20
    Par Aure B.
    12 décembre 2017

    Bonne recette de cordon bleu. On a bien apprécié le bleu mais on aurait préféré avoir un jambon cru plutôt que blanc pour donner plus de caractère à la recette.

  • 17/20
    Par Isabelle K.
    19 décembre 2017

    Bonne idée de mettre du bleu dans cette recette. Cela apporte saveur et originalité. Le résultat est vraiment délicieux même si ces roulés sont toutefois un peu secs.

  • 16/20
    Par Veronique C.
    26 décembre 2017

    un peu trop de bleue pour moi.
    Un peu sec.

  • 15/20
    Par Christiane C.
    26 décembre 2017

    Une recette pas évidente à faire mais qui change de l ordinaire. Il faut vraiment aimer le bleu.

  • 18/20
    Par Hélène D.
    29 janvier 2018

    Recette originale et savoureuse, assez simple à réaliser. Nous avons aplati les escalopes au rouleau à pâtisserie pour qu'elles soient plus faciles à rouler. Merci pour cette recette.

 

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