Cordon bleu à l'italienne

Cordon bleu à l'italienne - Adeline A.
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DÉCOUVREZ-LES
19
201
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 2 filets de poulet
  • 2 tranches de jambon cru
  • 1/2 boule de mozzarella
  • 2 càs de sauce pesto
  • 1/2 tomate
  • 4 càs de chapelure
  • 1 oeuf (oublié sur la photo)
  • Sel, poivre

Recette

1.
Faire chauffer une poêle avec 20 g de beurre.
2.
Ouvrir les filets de poulet dans le sens de l'épaisseur pour pouvoir les farcir.
3.
Dans chaque filet, étaler une couche de sauce pesto puis placer une tranche de jambon cru dessus, 1 ou 2 rondelles de tomate et la mozzarella coupée en tranches. Saler et poivrer selon vos goûts.
4.
Battre l’œuf dans une assiette creuse.
5.
Plonger chaque cordon bleu dans l’œuf pour qu'ils soient entièrement recouverts puis dans la chapelure. Renouveler l'opération une fois puis mettre les cordons bleus à cuire à la poêle quelques min sur chaque face pour qu'ils soient dorés et retirer du feu.
6.
Servir chaud avec une salade ou des pâtes en accompagnement.
7.
Bonne dégustation !

Tests et opinions sur la recette

  • 19/20
    Par Laetitia G.
    26 juin 2017

    Pas simple le montage des cordons bleus ! Surtout au moment de les paner, mais on s'en sort et c'est super bon !

 

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