Cookies double chocolat et noix

Temps

Ingrédients

• 125 g de chocolat noir
• 125 g de beurre mou en morceaux
• 75 g de cassonade
• 50 g de sucre
• 150 g de farine
• 30 g de cacao
• 1 cuillère à café de bicarbonate
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1,5 cuillères à café de vanille liquide
• 1 oeuf
• Environ 100 g de noix concassées grossièrement
• Entre 200 et 250 g de chocolat blanc coupés en morceaux

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

• • 
  • 
  17/20

  Par Elodie P.
  13 août 2014

  Ces cookies sont très bons et proposent un beau panel de saveurs. En revanche, j'apprécie moyennement leur texture friable (même là où ils sont "tendres"), dommage. Un peu long à réaliser tout de même, mais pour un très bon goût, donc sommes toutes on s'y retrouve plutôt !
  Tièdes, je les trouvais vraiment trop gras, à manger totalement refroidis !
  La recette est très bien expliquée, merci.
• • 
  • 
  18/20

  Par Aurélie D.
  15 octobre 2014

  Délicieux... Ces cookies sont caramélisés, tendres et savoureux. Le chocolat blanc disparaît mais son goût reste présent, les noix sont croquantes et légèrement caramélisées. Grosse frayeur à la cuisson, les biscuits baignaient dans une flaque de graisse (qui a disparu lors du refroidissement des cookies). Le sucre blanc est à mon avis en trop.
• • 
  • 
  15/20

  Par Nadine P.
  21 octobre 2014

  Ça c'est vraiment chocolaté ! Bien moelleux, ils fondent dans la bouche.
• • 
  • 
  15/20

  Par Veronique C.
  23 août 2016

  Bon cookie au chocolat, la pâte était molle, pas facile à étaler.
  Le goût est sympa !