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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 4 carreaux (soit 40 g) de chocolat noir et orange confite Ethiquable.
- 125 g de farine
- 80 g de sucre blanc
- 45 g de rapadura (sucre de canne complet) ou à défaut de la cassonade
- 1 oeuf
- 65 g de beurre ramolli (mais pas fondu)
- 2 cuillères à soupe de pralin
- 1 pincée de sel
- 1/2 sachet de levure
Recette
1.
Préchauffez le four à 180°C.
2.
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le rapadura, la levure et la pincée de sel.
3.
Ajoutez l'oeuf, puis le beurre. Mélangez bien.
4.
Ajoutez enfin le pralin et les carreaux de chocolat cassés en petits morceaux.
5.
A l'aide de deux cuillères à soupe (pour obtenir des gros cookies, à café si vous les souhaitez plus petits), déposez des petits tas de pâte, sur une plaque de papier sulfurisé. Ne les serrez pas trop, car ils vont s'étaler à la cuisson.
6.
Enfournez pour 12 minutes dans le four préchauffé. Si vous avez optez pour les petits cookies, surveillez la cuisson à 1 ou 2 minutes de la fin.
7.
Une fois cuits, laissez-les refroidir quelques minutes, puis déposez-les sur une grille pour les faire refroidir complètement.
Suggestions du posteur
« Parfait pour le tea time ! »
Son avis sur : Chocolat Ethiquable
« Très bon chocolat noir fort en goût avec de subtiles morceaux d'orange confite. Aussi bon à la dégustation qu'en pâtisserie ! »
